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Conheça a História de São Martinho de Tours

Vinho, castanhas e não só

Conheça a História de São Martinho de Tours

É importante que conheça a História de São Martinho de Tours, para que o velho ditado faça sentido: “Pelo São Martinho prova o teu vinho”.

Algo tão singular e fantástico que importa aqui referir.

Conheça a História de São Martinho de Tours
São Martinho um ex-soldado que virou clérigo

A 11 de Novembro, Portugal lembra-se de São Martinho.

Segundo consta em tradição, prova-se o vinho novo que acabou de fermentar e estabilizar.

Comem-se petiscos, castanhas, bebe-se água-pé ou jeropiga.

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Baixo-Relevo: Igreja do Mosteiro de Tibaes em Braga – São Martinho

Contudo, São Martinho tem uma história tão fantástica, que vai muito além do padroeiro celebrado anualmente.

Para que Conheça a História de São Martinho de Tour (Saint Martin de Tours), temos o seguinte.

Nasce em 316 na Hungria, mas cresce em Pavia (Itália), cujo pai era Oficial do Império Romano do Ocidente.

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Painel existente na Catedral de Tour

Aos 10 anos, entra para a vida ecuménica, qe aí se converte ao amor por Deus”.

Com 15 anos, é recrutado com soldado para as tropas do Imperador, e logo nesse período mostra caridade pelos povos, sendo de tal forma sóbrio e humilde que o consideram mais um monge que um soldado.

Abadia e Mosteiro de Marmoutier

No ano de 350, São Martinho junta-se ao bispado de St. Hilaire de Poitiers, onde se tornou monge e de onde saiu como Bispo de Tours.

Antes da morte de São Lidoire em 371, recebe esta ordenação que não desejava, em deterimento da vida austéra e pobre que levava no Mosteiro.

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Belos vitrais a S. Martinho na Catedral de Tours

São Martinho é convicto de que as riquezas e posse de bens corrompem a alma humana.

No Mosteiro de Marmoutier, os monges que o acompanham não têm renda e sobrevivem graças a dádivas e das próprias produções agrícolas, estando proibidos de vender ou comprar qualquer coisa.

Durante o dia apenas se alimentam de frutas e cereais, dormindo em humildes e toscas cabanas de madeira e células escavadas no tufo.

Vinho para os doentes !!!

Curiosamente, o vinho que produzem não são consumidos por eles, mas pelos doentes que sofram de enfermidades várias.

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Ruínas da Abbaye de Marmoutier onde viveu São Martinho

Sob comando de Saint Martin, a fama do Mosteiro de Marmoutier ultrapassou fronteiras, sendo alvo de inúmeras histórias e lendas.

Por exemplo que São Martinho, trouxe uma vide de Itália e a replantou em terrenos de Marmoutier.

Quando São Martinho morre em 397, o Mosteiro contava 80 discípulos, ao invés dos 24 iniciais.

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Mapa medieval do Mosteiro de Marmoutier. Em volta podem observar-se socalcos de vinhas

Entre os Séc. XI-XII, a influência e popularidade do Mosteiro de Marmoutier cresceu, sob comando dos superiores que se sucederam a São Martinho.

Abadia de Liguge fundada por S Martinho

Marmoutier além de ser a mais antiga Abadia da Europa, era também a mais independente e livre.

Os monges só lhe obedecem.

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Abadia de Liguge fundada por S Martinho

Importância de São Martinho na História

Para que conheça a História de São Martinho de Tours, fique a saber que era muito venerado e tornou-se o primeiro Santo não mártir a receber culto oficial da Igreja

Tornou-se um dos Santos mais populares da Europa medieval!

Como referido anteriormente, trouxe vides de Itália e mandou plantar para produção de vinhos para o Mosteiro e cura dos enfermos doentes que ali acudia.

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Pendor de São Martinho na Abadia de Liguge

Tal como os monges de Císter em Portugal, São Martinho socorreu-se dos registos deixados pelos Romanos sobre Terroir: solos, castas,clima e formas de condução de vinha.

Quatro mil igrejas são dedicadas a ele na França, e o seu nome dado a milhares de localidades, povoados e vilas; como em toda a Europa, nas Américas, enfim, em muitos países do mundo.

É em Tours, na França, que está o seu santuário e basílica que parte das suas relíquias dentro do braço erguido de uma enorme estátua, que o representa a abençoar.


A Festa de São Martinho

Sua festa é comemorada no dia 11 de Novembro, data em que foi sepultado na cidade de Tours.

Há diversas tradições festivas associadas a esta data e que se relacionam com um espírito de convívio e de solidariedade.

Belas castanhas à espera do néctar dos deuses
Belas castanhas à espera do néctar dos deuses

Tradições:

  • – Comer a chamada oca de São Martinho (um ganso);
  • – Beber do vinho novo (guardado após as vindimas), chamado vinho de São Martinho;
  • – Acender de fogos de festa: os fogos de São Martinho;
  • – Fazem-se Magustos, festas populares cujas formas de celebração consistem em se formarem grupos de amigos e de famílias que assam e comem castanhas.

Alguns ditos:

  • – No dia de São Martinho bebe o vinho e deixa a água correr para o moinho;
  • – No São Martinho vai à adega e prova o vinho.

Sugestão de Domingo com pratos do São Martinho

Este ano temos a sorte de indicarmos uma Sugestão de Domingo com pratos do São Martinho, porque a efeméride tem lugar em dia dominical !

Coincidência boa, pois, permite juntar família, amigos, petiscos, bons vinhos e rudo reunido num são convívio.

castanhas

O conceito hoje é pratos simples de preparar e práticos .

O São Martinho é hoje e apesar do tempo chuvoso, o calor da casa aquecê-lo-á!

Clique AQUI para aceder à nossa sugestão de Vinhos e Gastronomia de São Martinho !!!

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