Vinhos de Lisboa

Porque se deve beber vinho no Natal
Porque se deve beber vinho no Natal
Porque se deve beber vinho no Natal Quer a Ceia, quer a Consoada são reuniões familiares,e de partilha pelo que só por si constituem razões porque se deve beber vinho no Natal. Desde tempos imemoriais que o vinho é acompanhamento das refeições natalícias. É um momento de comunhão com os presentes à nossa mesa, motivo de prolongamento de conversas e um tónico para uma digestão bem conseguida. Para a religião cristã e…
Típico Anho Assado com Arroz de Forno
Típico Anho Assado com Arroz de Forno
Típico Anho Assado com Arroz de Forno O típico Anho Assado com Arroz de Forno, era em tempos idos um prato de celebração em festas, como casamentos, batizados e outros motivos de reunião familiar! Preparado desde tempos ancestrais, ganha especial destaque nesta região entre o Douro e o Tâmega onde a pastorícia complementa a atividade agrícola. Expressão duma região ! Anho é a expressão regional atribuída ao cordeiro ou borrego, abatido…
Vinho de Missa 11
A Origem do Vinho de Missa ou Lacrima Christi
A Origem do Vinho de Missa ou Lacrima Christi A Origem do Vinho de Missa ou Lacrima Christi está diretamente relacionada com a expressão do quotidiano XPTO !!! Alguém já pensou na origem da expressão “XPTO” ? Telemóvel XPTO , carro XPTO, portátil XPTO, etc. Sabe que se relaciona com vinhos ? A história foi contada pelo Dr. Vasco d’Avillez, presidente da CVR de Lisboa e homem com muitos anos de vinhos.…
A Casta Tinta Alicante Bouschet
A Casta Tinta Alicante Bouschet
A Casta Tinta Alicante Bouschet A Casta Tinta Alicante Bouschet será porventura das castas estrangeiras mais enraizadas em Portugal. Consta que terá sido também por iniciativa de John Reynolds da Herdade do Mouchão que as primeiras plantas da casta Alicante Bouschet foram trazidas de França. Isto há mais de um século. A Casta Tinta Alicante Bouschet resulta da combinaçãodas castas Petit Bouschet e Grenache. Quando vinificada, surge com firmeza, taninos…
Para o seu Domingo harmonize vinhos com pratos da Beira Baixa
Para o seu Domingo harmonize vinhos com pratos da Beira Baixa
Para o seu Domingo harmonize vinhos com pratos da Beira Baixa Para o seu Domingo harmonize vinhos com pratos da Beira Baixa e veja o belo que existe ter família ou amigos ao nosso redor e partilhar ! Com os fogos florestais que fustigam florestas e montes por esta região, queremos sensibilizar que se perde muito mais que mato e madeira ardida. A província é riquíssima na sua regionalidade gastronómica,…
Vista em corte duma nau portuguesa
Expansão da Cultura da Vinha em Portugal da Nacionalidade Até a Século XVIII
Expansão da Cultura da Vinha em Portugal da Nacionalidade Até a Século XVIII Falarmos da épica Expansão da Cultura da Vinha em Portugal da Nacionalidade Até a Século XVIII, é ir ao baú da nossa origem lusitana. Aliás, Luso era primo de Baco, de acordo com a mitologia romana, logo existe alguma ligação a este facto. ETAPAS CRONOLÓGICAS A chegada  da Ordem de Císter Chegaram primeiro os Beneditinos, os Clunicenses e…
Típica carne de alguidar
Típica carne de alguidar
Típica carne de alguidar Especialmente com o aproximar do inverno, começava-se com as matanças do porco, das quais resultava esta típica Carne de Alguidar. Um pouco por todo o país, de Trás-os-Montes ao Algarve, algumas carnes eram cortadas logo na altura do evento, temperadas umas horas e depois era só colocar a fazer. Era o culminar dum trabalho ou de família, ou entre amígos e vizinhos que cooperavam para se…