Bairrada

Capa bons vinhos portugueses a provar de acordo com o signo
Bons vinhos portugueses a provar de acordo com o signo
Bons vinhos portugueses a provar de acordo com o signo Para conhecermos os bons vinhos portugueses a provar de acordo com o signo, temos a considerar o seguinte. A Astrologia é um estudo de auto-conhecimento que nasceu da associação entre a movimentação dos planetas e o comportamento humano. Há milhares de anos atrás, os homens acreditavam que as estrelas errantes, que caminhavam pelo céu conforme as noites iam passando, poderiam…
O popular e apreciado polvo 3
O popular e apreciado polvo
O popular e apreciado polvo O popular e apreciado polvo, é uma espécie bentónica qye vive em fundos rochosos de águas tropicais, subtropicais e temperadas. As profundidades oscilam entre os 60 a 100m. A espécie caça durante a noite e de dia encontra-se, normalmente, em esconderijos (covas ou tocas). Nome Comercial: Polvo-Vulgar – Octopus Nome Científico: Octopus Vilgaris Taxonomia Filo – Moluscos Classe – Cefalõpedes Ordem – Octopoda Família –…
enofilos e enonolog 2
As diferenças e semelhanças entre Enófilos e enólogos
As diferenças e semelhanças entre Enófilos e enólogos Sobre as diferenças e semelhanças entre Enófilos e enólogos, evidente que tem imensas diferenças na ação, e semelhanças no conceito. Muitas vezes questionam-nos por email, nas redes sociais e principalmente em workshop de iniciação à prova de vinho, entre outros eventos e acções de formação que somos requisitados. Onde é feita a pergunta, afinal o que é um enólogo? o que é…
As origens pagas de brindar com vinho 7_burned
As origens pagãs de brindar com vinho
As origens pagãs de brindar com vinho Sobre as origens pagãs de brindar com vinho, poderá questionar. Será verdade ou mais um mito ? Pagão será sempre pagão e as origens do brinde remontam muito antes do Pré-Cristianismo !!! Brindar é algo que poderá dizer-se um ato dos Deuses. Brindar é reunir todos à nossa volta e celebrar os momentos e a vida; mais forte que nós. É em suma…
WEB_BANNER_1920x1280_Still_Image_mobile
As melhores 100 compras de vinhos para a Wine Enthusiast
As melhores 100 compras de vinhos para a Wine Enthusiast As melhores 100 compras de vinhos para a Wine Enthusiast representam néctares com boas pontuações a valores de mercado inferiores a 15 US$. Os bons negócios nesta área são em tudo semelhantes aos realizados por executivos de Top. Esta relação leva-nos a descobrir excelentes garrafas de vinho a preços quase imbatíveis. As melhores 100 compras de vinhos para a Wine…
barricas de guarda
Clarificação de mosto e envelhecimento do vinho
Clarificação de mosto e envelhecimento do vinho A enologia tem na clarificação de mosto e envelhecimento do vinho duas etapas de primordial importância ! Clarifica-se o mosto após prensagem e fermentação no sentido de estabilização. No envelhecimento de vinhos, na maior parte em balseiros e barricas de carvalho de grande voluma, para que os vinhos tintos especialmente tenham longevidade. Também os brancos para se dar maior estrutura e acrescentar taninos, estagiam…
Almondegas de Frango com Tomate e Pimentos Coloridos_burned
Chefe Hernâni Ermida Prepara pratos para 3 vinhos Blanc de Noir
Chefe Hernâni Ermida Prepara pratos para 3 vinhos Blanc de Noir Para esta semana o Chefe Hernâni Ermida Prepara pratos para 3 vinhos Blanc de Noir. Sendo o tema de hoje, esolvemos passar do artigo à prática. Ver Produção de vinhos blanc de noir Alinhámos especialidades do chefe: uma entrada, um prato principal e uma sobremesa. Os vinhos selecionados são elaborados com castas diferentes. Por conseguinte os estilos são diversos.…