Clube de Vinhos Portugueses | Saiba tudo sobre vinhos Portugueses

Planalto Reserva Branco 2016

Foi provado o vinho Planalto Reserva Branco 2016, produzido na Região Demarcada do Douro, pela Casa Ferreirinha-Sogrape Dados sobre o vinho REGIÃO: Douro PRODUTOR: Casa Ferreirinha – Sogrape CASTAS: Viosinho, Malvasia Fina, Gouveio, Códega, Arinto ÁLCOOL: 12,5% Clima: Clima continental com invernos rigorosos e chuvosos até à primavera e tórridos no Verão. Solo: Xistosos com floramentos graníticos. Denominação: DOC Douro Notas de Prova ASPETO: Côr amarelo palha círico. AROMA: Apresenta notas…

Festa das Adiafas 2017 – Entrega de Prémios do Concurso de Vinhos Leves da Região de Lisboa 2017

O Concurso de Vinhos Leves da Região de Lisboa 2017, conforme refere e bem o seu presidente, Dr. Vasco d’Avillez, é oficial pelo IVV, uma vez que respeita as normas OIV para atribuição de prémios. Das perto de 3 dezenas de amostras recebidas, foram premiados 9 vinhos, 3 com a medalha de Ouro e 5 com a medalha de Prata. Resultados Medalhas de Ouro Medalhas de Prata Lista Oficial da…

Espumante Bucellas Meio-Seco Reserva Branco 2015

Foi provado o Espumante Bucellas Meio-Seco Reserva Branco 2015, produzido na Região de Vinhos de Lisboa, pela Enoport-Caves Velhas, em zona de DOC Bucelas Dados sobre o vinho REGIÃO: Lisboa PRODUTOR: Caves Velhas – Enoport CASTAS: Arinto ÁLCOOL: 12,5% Clima: Clima Atlântico com clima bastante frio no Inverno, mas quente e seco no Verão e com uma certa humidade noturna Solo: Com derivados de magras e calcários duros Denominação: DOC…

Como Se Produz Vinho – Estabilização

Estabilizar um vinho, não é fixá-lo no estado em que se encontra, bloquear a sua evolução; é evitar apenas os acidentes (tais como turvações), as alterações da conservação. Não se trata de impedir um vinho de envelhecer, mas sim de lhe dar uma cor e limpidez estáveis com o tempo, aquilo a que se chama uma boa manutenção. Tem que se tornar o vinho indiferente às condições limites de conservação,…

Sugestão de Domingo Com Jamie Oliver, ao som de Pink Floyd !

James Trevor Oliver, ou simplesmente Jamie Oliver (Clavering, Essex, 27 de maio de 1975), é um chef de cozinha e personalidade televisiva do Reino Unido. É conhecido pelo uso de alimentos naturais e orgânicos e por seu trabalho recente em mudar hábitos alimentares nas escolas britânicas. Como escolha musical, este Domingo sugiro-lhe um álbum de 1994 de Pink Floyd, dos últimos concertos ao vivo da banda australiana. Nostalgia ? Sim,…