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D. Graça Viosinho Reserva Branco 2014
Foi provado o vinho D. Graça Viosinho Reserva Branco 2014, produzido na Região Demarcada do Douro, pela Vinilourenço, zona de Mêda. Sub-região Douro Superior Dados sobre o Vinho Produtor: Vinilourenço Castas: Viosinho Álcool: 14,0% Clima: Atlântico-mediterrâneo, com grande amplitude térmica ao longo do ano Solo: xisto–grauváquico e graníticos Denominação: DOC Douro Notas de Prova Aspeto: Côr amarelo cítrico e cristalino, mas já a aloirar ligeiramente. Aroma: Aromas ainda vegetais, mas muito…
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Vinhos da Moldávia – Casta Saperavi
Características da Saperavi A Saperavi é uma casta tinta acídula e tintureira. Em teor de polifenóis e antocianas na sua polpa é semelhante à Alicante Bouschet. É das castas responsáveis por alguns dos melhores vinhos da Moldávia, tal como por exemplo, a Touriga Nacional em Portugal !! Os vinhos daqui produzidos têm um bouquet característico, harmonizando com tosta de barricas, alguma adstringência que traz uma sensação agradável, conduzindo a vinhos com 10,5-12,5º…
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Henriques & Henriques Doce
Foi provado o vinho Henriques & Henriques Doce, produzido na região da Madeira Dados Sobre o Vinho REGIÃO: Madeira PRODUTOR: Henriques & Henriques CASTAS: ÁLCOOL: 19,0% Clima: Clima Atlântico. Solo: argilosos, ácidos e basálticos. Denominação: Vinho da Madeira Notas de Prova ASPETO: Aloirado claro e relativamente escuro. AROMA: Apresenta notas de frutos secos, melaço de cana, marmelo e nuances florais. BOCA: Algum equilíbrio doce-ácido, suave textura, algum volume de boca…
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Chef Hernâni Ermida prepara
Para esta semana, sugerimos ao Chef Hernâni Ermida um Maçanita Malvasia Fina Branco 2015. Por sua vez, o Chef Hernâni Ermida preparou-nos um Camarões crocantes com ervas e molho de Balsâmico rosé. Grande cozinha de autor com um grande vinho de autor! Ingredientes 800g de camarões grandes com casca 1 ramo de salsa picadinha 2 dentes de alhos muito picadinhos Raspa de um limão 3 c.s de miolo de amêndoa…
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Cistus Grande Reserva Tinto 2011
Foi provado o vinho Cistus Grande Reserva Tinto 2011, da Região Demarcada do Douro, produzido pela Quinta Vale da Perdiz, na zona de Carrazeda de Ansiães (Douro Superior) Dados sobre o Vinho Região: Douro Produtor: Quinta do Vale da Perdiz Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz Álcool: 14,5º Clima: Mediterrânico-copntinental Solo: Argilo-calcários e floramentos Granítico-Xistosos Denominação: DOC Douro Notas de Prova Aspeto: Apresenta cor granada profunda Aroma: Com…
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Lisbon’s Mustache Tinto 2015
Foi provado o vinho Lisbon’s Mustache Tinto 2015, produzido na Região de Vinhos de Lisboa pela Quinta do Garrido, zona de Alenquer Dados sobre o vinho Região: Lisboa Produtor: Quinta do Garrido Castas: Touriga Nacional, Sousão, Jaen (Mencia) e Tinta Barroca Álcool: 14º Clima: clima ameno mediterrâneo solo: argilo-calcário Denominação: Regional Lisboa Notas de Prova Aspeto: Rubi ligeiramente carregado Aroma: Apresenta notas de frutos vermelhos maduros, grafite, couro, em evolução e ainda…
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Castas Brancas – Moscatel
  Ver ainda: A casta Moscatel é originária do Médio Oriente e terá sido introduzida em terras nacionais na época do Império Romano. As videiras da família Moscatel devem ser as mais antigas conhecidas pelo Homem. Sofreu muitas transformações ao longo dos séculos e hoje, existem três variedades da casta Moscatel em Portugal. É o nome dado a um grupo de variedades de uva bastante adocicada. Vários vinhos e espumantes…
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Concurso Vinhos Engarrafados Município do Bombarral 2017
Concurso Vinhos Engarrafados Município do Bombarral Vinhos Leves 1º Prémio – Solar da Marquesa (branco) – 2016 Casa Agrícola Horácio Nicolau 2º Prémio – Da Franca (branco) – 2016 Nuno da Franca Ribeiro 3º Prémio – Mundus Selecionado (branco) – 2015 Adega Cooperativa da Vermelha C.R.L. 3º Prémio – Sôttal (branco) – 2016 Companhia Agrícola do Sanguinhal Lda. Vinhos Brancos IG / Regionais 1º Prémio – Talismã Reserva 2015 –…
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Alto Douro Vinhateiro – Vindima e Transporte
A vindima é realizada em diferentes meses de acordo com a localização geográfica das vinhas, isto é, na região do Douro Superior esta, normalmente, é realizada em Agosto, no Cima Corgo em Setembro e na região do Baixo Corgo a vindima é realizada, por norma, em Outubro. Quinta da Barca Sendo estes períodos determinados por as uvas se encontrarem maduras, isto é, com a cor, acidez, peso e açúcar desejados.…
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Sugestão de Fim-de-Semana Com Gastronomia do Ribatejo
A gastronomia ribatejana reflecte a tradição campina e a influência do rio. MENU Clique nos pratos para aceder à respetiva receita. Vinhos Recomendados para cada prato Sopa de Lagostins Açorda de Sável Frango na Púcara a Templários Fatias de Tomar   Partilhar isto:Carregue aqui para partilhar no Twitter (Opens in new window)Click to share on Facebook (Opens in new window)Click to share on Google+ (Opens in new window)