Clube de Vinhos Portugueses | Saiba tudo sobre vinhos Portugueses

Primeira folhagem da videira na Primavera antes da floração

Primeira folhagem da videira na Primavera antes da floração Durante esta etapa ocorre a expansão vegetativa, observando-se o aparecimento da primeira folhagem da videira na Primavera antes da floração. Da podagem ao despertar Neste processo e após o seu adormecimento, verificamos o despertar fenológico da videira. Tudo proporcional aos nutrientes acumulados durante a fase inverno-primavera. Os gomos ou olhos latentes choraram previamente, abrolharam e empurram uma espécie de escamas. A…

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A Arte e Técnica da Tanoaria

A Arte e Técnica da Tanoaria Existem inúmeras referências antigas sobre A Arte e Técnica da Tanoaria e objetos utilizados por tanoeiros. A Mitologia Grega Conta que Zeus condena as 49 filhas do pobre Danaos, assassinas dos seus esposos, filhos de Egyptos, a voltar a encher com água do rio Tártaro um tonel sem fundo. Antiguidade Clássica O velho Diógenes, agonizado por não encontrar um só gomem segundo o que…

Vinhos portugueses conquistam 30 medalhas em Frankfurt

Vinhos portugueses conquistam 30 medalhas em Frankfurt Vinhos portugueses conquistam 30 medalhas em Frankfurt no concurso Frankfurt International Wine Trophy. Tem a particularidade de misturar amadores, escanções e wine experts. O certame tem o total apoio do município de Frankfurt e teve lugar no histórico Gesellschaftshaus Palmengarten, edifício que data de 1870. Foram avaliados mais de 1400 vinhos provenientes de 25 países, num país como a Alemanha que será seguramente…

Frigideira de polvo com tomate e pinhões

Frigideira de polvo com tomate e pinhões Para esta semana o Chefe Hernâni Ermida prepara Frigideira de polvo com tomate e pinhões. O vinho sugerido ao chefe Chefe Hernâni Ermida foi um Socalcos do Bouro Loureiro Branco 2016 Ingredientes 1 polvo limpo 2 cebolas 3 dentes de alho 150g de tomate cereja 1,5 dl de azeite 80g de azeitonas pretas sem caroço 30g de pinhões 3 colheres de sopa de vinagre 1 raminho de…

Concurso de Vinho Verde 2018

Concurso de Vinho Verde 2018 Após terem sido submetidas mais de 250 amostras, a CVRVV numa cerimónia que teve lugar em Matosinhos, no Terminal de Cruzeiros, divulgou os premiados do Concurso de Vinho Verde 2018. O Concurso de Vinho Verde 2018 é já o 10º realizado. O primeiro teve lugar em 2009. Prémios Ao todo foram distinguidos 5 vinhos na Categoria Best Of Vinho Verde, 13 com Medalha de Ouro,…

Vinhos portugueses classificados na Wine Enthusiast

Vinhos portugueses classificados na Wine Enthusiast Ao todo foram mais 256 vinhos portugueses classificados na Wine Enthusiast na segunda publicação de 2018. A range de pontuações situou-se entre 96 e 84 pontos. Vinhos portugueses sempre a surpreender O vinho Quinta do Vale Meão Tinto 2015 continua a com a pontuação mais elevada dos Vinhos portugueses classificados na Wine Enthusiast. Os vinhos do Douro e Porto continuam a dominar esta lista,…

A Origem da Carne de Porco à Alentejana

A Origem da Carne de Porco à Alentejana Sobre a origem da carne de porco à alentejana, muito se diz, conta e especula. Depois temos os testemunhos, os historiadores e a arqueologia. Em que ficamos ? Receita Ingredientes: 2dl e 1/2 de vinho branco 800 grs de carne de porco tenra 3 dentes de alho 2 colheres de (sopa) de massa de pimentão sal e pimenta q.b. 1 raminho de…