Clube de Vinhos Portugueses | Saiba tudo sobre vinhos Portugueses

Conheça a História de São Martinho de Tours

Conheça a História de São Martinho de Tours É importante que conheça a História de São Martinho de Tours, para que o velho ditado faça sentido: “Pelo São Martinho prova o teu vinho”. Algo tão singular e fantástico que importa aqui referir. A 11 de Novembro, Portugal lembra-se de São Martinho. Segundo consta em tradição, prova-se o vinho novo que acabou de fermentar e estabilizar. Comem-se petiscos, castanhas, bebe-se água-pé ou jeropiga.…

Cavala um peixe azul e baixo em colestrol

Cavala um peixe azul e baixo em colestrol Na costa marítima portuguesa, capturamos a Cavala um peixe azul e baixo em colestrol. Falar de sabores nacionais é falar também de harmonização dos vinhos com a gastronomia. E esta maravilha nacional dá pano para mangas !!! Portugal tem inúmeros sabores e paladares endógenos, logo, diversas formas de combinarmos vinhos e gastronomia. Sendo a Cavala um peixe azul e baixo em colestrol, envolvemos uma combinação…

apreciacao Serras de Grandola Edicao Especial Tinto 2015

Serras de Grândola Edição Especial Tinto 2015

Serras de Grândola Edição Especial Tinto 2015 Foi provado o vinho Serras de Grândola Edição Especial Tinto 2015, produzido na Região da Península de Setúbal, pelo produtor Serenada, em Grândola. Acompanha Lombinhos de porco em massa de pão, prato preferido de Nostradamus. A Alquimia do açúcar de Michel de Nostradamus Físico, astrólogo, farmacêutico, estudioso, apaixonado pelos mistérios da alquimia, Michel de Nostradamus nasceu na Provence no início do século XVI, porém, ainda hoje…

Chefe Hernâni Ermida Prepara Sardinhas crocantes no forno com pimentos

Chefe Hernâni Ermida Prepara Sardinhas crocantes no forno com pimentos Para esta semana o Chefe Hernâni Ermida prepara Sardinhas crocantes no forno com pimentos. Para acompanhar este prato sugerimos o vinho Allo Alvarinho Loureiro Branco 2017, produzido na Região de Vinhos Verdes, sub-região Monção-Melgaço. Ingredientes 3 latas de sardinha em conserva com tomate ou azeite 9 folhas de massa filo 3 pimentos vermelhos assados sem pele e pevides 3 tomates…

Saber como harmonizar vinhos portugueses e hamburgueres

Saber como harmonizar vinhos portugueses e hamburgueres Nesta artigo abordamos a forma de saber como harmonizar vinhos portugueses e hamburgueres. Será possível cruzar com esta “importação” americana um belo vinho em deterimento de cerveja ou até refrigerantes ? No Clube de Vinhos Portugueses assim o entendemos. Aliás, o vinho é muito anterior ao aparecimento dos hamburgueres e mais ainda aos refrigerantes! Ganha o consumidor em sofisticação e na surpresa. Imagine…

Como impressionar os seus amigos com um serviço de vinhos

Como impressionar os seus amigos com um serviço de vinhos Para saber como impressionar os seus amigos com um serviço de vinhos, tudo é mais que um ritual !!! Um vinho para ser bem bebido tem, antes de mais, que ser bem servido. Abrir um vinho não é apenas o ato de remover a rolha. 3 passos básicoa Mas realmente saber como impressionar os seus amigos com um serviço de vinhos,…

Marufa Colheita Tinto 2015

Marufa Colheita Tinto 2015 Foi provado o vinho Marufa Colheita Tinto 2015, produzido na região de Vinhos do Tejo, zona de Santo Estevão – Benavente. Acompanha Almôndegas de carne com parmesão, que era o prato preferido e típicamente italiano de Frank Sinatra, sua origem de sangue ! Frank Sinatra – O homem que adorava sabores de Itália Alto, magro, com um olhar penetrante e enigmático, ficou conhecido pela sua magnífica e…