Clube de Vinhos Portugueses | Saiba tudo sobre vinhos Portugueses

Frigideira de polvo com tomate e pinhões

Frigideira de polvo com tomate e pinhões Para esta semana o Chefe Hernâni Ermida prepara Frigideira de polvo com tomate e pinhões. O vinho sugerido ao chefe Chefe Hernâni Ermida foi um Socalcos do Bouro Loureiro Branco 2016 Ingredientes 1 polvo limpo 2 cebolas 3 dentes de alho 150g de tomate cereja 1,5 dl de azeite 80g de azeitonas pretas sem caroço 30g de pinhões 3 colheres de sopa de vinagre 1 raminho de…

Concurso de Vinho Verde 2018

Concurso de Vinho Verde 2018 Após terem sido submetidas mais de 250 amostras, a CVRVV numa cerimónia que teve lugar em Matosinhos, no Terminal de Cruzeiros, divulgou os premiados do Concurso de Vinho Verde 2018. O Concurso de Vinho Verde 2018 é já o 10º realizado. O primeiro teve lugar em 2009. Prémios Ao todo foram distinguidos 5 vinhos na Categoria Best Of Vinho Verde, 13 com Medalha de Ouro,…

Vinhos portugueses classificados na Wine Enthusiast

Vinhos portugueses classificados na Wine Enthusiast Ao todo foram mais 256 vinhos portugueses classificados na Wine Enthusiast na segunda publicação de 2018. A range de pontuações situou-se entre 96 e 84 pontos. Vinhos portugueses sempre a surpreender O vinho Quinta do Vale Meão Tinto 2015 continua a com a pontuação mais elevada dos Vinhos portugueses classificados na Wine Enthusiast. Os vinhos do Douro e Porto continuam a dominar esta lista,…

A Origem da Carne de Porco à Alentejana

A Origem da Carne de Porco à Alentejana Sobre a origem da carne de porco à alentejana, muito se diz, conta e especula. Depois temos os testemunhos, os historiadores e a arqueologia. Em que ficamos ? Receita Ingredientes: 2dl e 1/2 de vinho branco 800 grs de carne de porco tenra 3 dentes de alho 2 colheres de (sopa) de massa de pimentão sal e pimenta q.b. 1 raminho de…

Como podemos combinar bacalhau e vinho

Como podemos combinar bacalhau e vinho Neste artigo em quatro pratos icónicos de bacalhau portugueses iremos abordar sobre como podemos combinar bacalhau e vinho. O bacalhau é muitas vezes referido como o Rei dos Mares. O bacalhau seco e salgado é das iguarias mais populares nos países do Mediterrâneo, especialmente em Itália, Espanha e claro, Portugal. Teremos seguramente mais de um milhar de receitas do Fiel Amigo (uma espécie de Nickname) ! Uma…

Bons vinhos para harmonizar com grelhados e barbecue

Bons vinhos para harmonizar com grelhados e barbecue Aproximamos do tempo de Verão, e contrariando cerveja e refrigerantes, trazemos-lhe sugestões de bons vinhos para harmonizar com grelhados e barbecue. Mesmo em tempo de Primavera e dado o clima que se sente em Portugal, já convida a reunir amigos e família para uma refeição assim ao ar livre. Mas quais são mesmo os bons vinhos para harmonizar com grelhados e barbecue?…

Portugal conquista 122 medalhas no Wine Master Challenge 2018 do Estoril

Portugal conquista 122 medalhas no Wine Master Challenge 2018 do Estoril Este ano o Wine Masters Challenge – XX Concurso Mundial de Vinhos celebra vinte anos de existência, único concurso de vinhos em Portugal com chancela Internacional, certificado pelo Observatório Mundial do Vinho e Espirituosos. Ao longo destes vinte anos de existência do Wine Masters Challenge, nome esse desde a primeira edição (1999), sempre com a mesma transparência que nos…