apreciacao Joao Clara Negra Mole Tinto 2014
João Clara Negra Mole Tinto 2014
Foi provado o vinho João Clara Negra Mole Tinto 2014, produzido na região do Algarve, zona de Silves Dados Sobre o Vinho Região: Algarve Produtor: Essential Passion Castas: Negramole Álcool: 14,5º Clima: Temperado, Mediterrânico Solo: Argiloso Denominação: Vinho Regional do Algarve Notas de Prova Aspeto: rubro carregado e opaco. Aroma: intenso com frutos vermelhos maduros, nuances de fruta silvestre, amoras, mirtrillos, boa presença da madeira madeira e algum charuto. Na boca:…
CAPA FVB 2017
Festa das Vindimas de Bucelas 2017
Desde Shakespeare que o Vinho de Bucelas é famoso além-fronteiras,  especialmente no Reino Unido. De referir que João Camilo Alves era amigo pessoal de Winston Churchill, o qual cultivada o prazer de saborear o bom da vida ! Este ano a Festa contou com apoio e participação da Comissão Vitivinícola de Lisboa, tendo tido a inigualável presença do presidente, Dr. Vasco d’Avillez, mostrando enorme conhecimento e trazendo particularmente vinhos com…
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Óbidos Wine Fest 2017 – Dia Inaugural
No passado dia 19 deste mês foi inaugurado o Óbidos Wine Fest 2017, iniciativa que se enquadra dentro do Festival Literário de Óbidos, FOLIO. À boa maneira portuguesa, a Organização deste certame com os recursos que tinha conseguiu levar a cabo uma mostra do mais importante produto, a par da ginga, na zona de Denominação de Origem de Óbidos – o vinho. Uma parte significativa dos produtores está aqui representada,…
Pasteis-de-bacalhau-teleculinaria
Bacalhau – Um Sabor Português – História dos Pastéis de Bacalhau !
Pensa-se que a primeira receita oficial de pastéis de bacalhau data de 1904, sendo referida no livro “Tratado de Cozinha e Copa”, cujo autor é Carlos Bandeira de Melo, um oficial do exército português de pseudónimo Carlos Bento da Maia. Pastéis de Bacalhau com Arroz de Grelos Chefe Silva Pasteis de Bacalhau com Arroz de Grelos – PDF Vinhos Recomendados Uma obra que fica na história como a primeira a…
videiras selvagens
História Sobre o Vinho – 1 – A Origem da Videira
 A origem da vinha e da videira perde-se nos tempos. consta até que precede a própria Humanidade! Presume-se há 65 milhões de anos, em que era apenas uma liana, que crescia de forma frondosa e em larga escala competindo com outras plantas. Existem diversas espécies  do génerop Vitis. No nosso caso interessa a espécie Vitis Vinifera, selecionada para a atual produção do néctar dos deuses: o vinho! Ao longo deste…