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6ª Quinzena Gastronómica Aguardente DOC Lourinhã – 2017
Entre 16 e 26 de Novembro, irá realizar-se a 6ª edição da Quinzena Gastronómica da Aguardente DOC Lourinhã, um evento que pretende promover este produto de excelência e que é considerado uma das três melhores aguardentes do mundo. Durante 10 dias, a Aguardente DOC Lourinhã será o ingrediente “estrela” de cerca de 40 receitas gastronómicas, que vão desde o doce ao salgado, passando por alguns dos pratos portugueses mais característicos,…
apreciacao Lote 44 Branco 2016
Lote 44 Branco 2016
Foi provado o vinho Lote 44 Branco 2016, da Região de Vinhos de Lisboa, produzido pela Adega de Arruda dos Vinhos. Dados Sobre o Vinho Região: Lisboa Produtor: Adega de Arruda dos Vinhos Castas: Arinto, Fernão Pires e Moscatel-Graúdo Álcool: 13º Clima: Seco sem influência atlântica Solo: Argilo-calcário. Denominação: Regional Lisboa Notas de Prova Aspeto: De cor amarela pálida mas límpida com laivos esverdeados. Aroma: Apresenta uma tropicalidade muito atraente,…
Logo Rest A Telha
Restaurante Recomendado: A Telha, Cadaval
Se procura um restaurante de qualidade, com comida caseira e regional, num espaço familiar, no Restaurante A Telha encontra !! Em zona central da belíssima Vila do Cadaval, encontra aqui um pouco de tudo. É porventura o melhor elemento de restauração no Cadaval ! Boa comida, garrafeira de qualidade e diversificada, com destaque aos vinhos da zona do Cadaval, o atendimento não poderia ser melhor com preocupação no cliente e…
Capa farinheira 2
Sabores de Portugal – Farinheira Raiana
Enchido regional fabricado à base de pão de trigo, água da cozedura dos ossos, gordura triturada, carne dos ossos, azeite, cebola, condimentos (canela, sal, louro, alho, colorau doce e colorau picante), enchido em tripa de vaca. Lombo de porco recheado com Farinheira Raiana Receita Teleculinária Lombo de porco recheado com farinheira – PDF Vinhos Recomendados Particularidade Enchido com formato de ferradura, consistência semimole, com tendência a expandir quando cozido e…
Milestii Mici – A Coleção Dourada com mais de 50km!
Milestii Mici – Uma Coleção Dourada com mais de 50km de galerias !
Milestii Mici é considerada a Coleção Dourada! De acordo com o O Livro dos Records Guiness, foi considerada em 2005 como a maior garrafeira do Mundo! Um orgulho para a Moldávia. Glamour, estilo, charme, engenho e muitos adjetivos poderia aplicar para descrever esta estrutura! Um charme a 80 metros de profundidade ! Particularmente fico assombrado com tamanhas galerias, entre as quais até é possível circular-se de carro. A garrafeira contém…
Capa
Serra de Montejunto – horizontes de vinha e paisagem !
Tendo como anfitrião o Sr. Presidente do Município do Cadaval, Dr. José Bernardo, o Clube de Vinhos Portugueses teve um raro privilégio de conhecer um pouco mais este deslumbrante conjunto montanhoso repartido por duas autarquias: Cadaval e Alenquer. Em termos de matéria de vinhos, a grande atração por estas encostas acima é a emblemática casta Vital !!! Uma variedade única que origina vinhos muito aromáticos e personalizados, quando produzidos em…
logo vital
Castas Brancas – Vital
Ver ainda:   Sinónimos históricos e regionais: Boal Bonifácio, Malvasia Corada (Dão, Douro). Vital na Casa das Gaeiras em Julho / 2015 Casta vigorosa, mostrando-se fértil mesmo podada em talão. Sensível à podridão, principalmente quando instalada em terrenos de aluvião. O bago tende a engelhar com a carência hídrica, não chegando, por vezes, a atingir a plena maturação. Produz vinhos com um teor alcoólico relativamente elevado, equilibrados e harmoniosos. Origem…
Pescada gratinada com couve-flor
Chefe Hernâni Ermida Prepara – Pescada gratinada com couve-flor
Para esta semana, sugerimos ao Chef Hernâni Ermida o vinho Quinta do Monte Alegre Reserva Branco 2015. Por sua vez, o Chef Hernâni Ermida preparou-nos Pescada gratinada com couve-flor. Ingredientes 1 kg de pescada congelada 1 kg de couve-flor 1 ramo de cheiros (alho francês, tomilho, louro e casca de limão) 1 cebola 2 dentes de alho 4 c.s de azeite Valle Madruga 30g de manteiga 30g de farinha 6 dl da…
apreciacao Quinta do Estanho Porto Special White Reserve
Quinta do Estanho Porto Special White Reserve
Foi provado o vinho Quinta do Estanho Special White Reserve, produzido na Região Demarcada do Douro, na sub-região de Cima Corgo, em Alijó Dados Sobre o Vinho Região: Douro Produtor: Quinta do Estanho Castas: Arinto, Viosinho, Codega, Rabigato e Gouveio. Álcool: 19,0% Clima: Amplitude térmica anual elevada: Invernos muito frios e prolongados e verões tórridos Solo: Xistoso, pobre e acidentado Denominação: DOP PORTO Notas de Prova Aspeto: Cor aloirada brilhante com…
apreciacao Quinta de S.Francisco Licoroso Seco
Quinta de S. Francisco Licoroso Seco
Foi provado o vinho Quinta de S. Francisco Licoroso Seco, produzido na região de Vinhos de Lisboa pela CA do Sanguinhal, zona do Bombarral Dados Sobre o Vinho REGIÃO: Lisboa PRODUTOR: Companhia Agrícola do Sanguinhal CASTAS: Vital, Fernão Pires e Arinto ÁLCOOL: 18º Clima: Clima Atlântico-mediterrânico. Solo: Argiloso Denominação: Regional Lisboa Notas de Prova ASPETO: Cor aloirada âmbar AROMA: Aroma muito tropical, ainda com marmelo, alperce, compota e um ligeiro toque…
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Jantar e Cerimónia de Entrega dos Prémios do Concurso de Vinhos de Lisboa 2017
Ver ainda Numa demonstração de dinamismo e boa organização, a Comissão Vitivinícola de Lisboa, Câmara Municipal de Lisboa e Confraria dos Enófilos da Estremadura, levaram a cabo uma belíssima cerimónia, precedida de um jantar e ainda de um período de franca descontração com vinhos de entrada. Durante o jantar, com todos os pratos excelentemente bem preparados, os presentes tiveram a oportunidade de acompanharem com os vinhos premiados do concurso, e…
Pablo Picasso
Sugestão de Domingo com Pratos dos Famosos !
Os famosos gostavam de comer boas refeições e não o faziam por menos . Afinal todos temos um pouco de Pecado de Gula !!! Menu – Clique nos pratos para aceder às receitas Entrada – Pablo Picasso Irreverente, ousado e imortal, viveu com a intensidade própria de um artista. Pablo Picasso, nasceu em 1881 e até à hora da sua morte, em 1973 foi pintor, escultor, ceramista, marcando para sempre…