Clube de Vinhos Portugueses | Saiba tudo sobre vinhos Portugueses

Chefe Hernâni Ermida prepara Canelones de peixe e camarão

Chefe Hernâni Ermida prepara Canelones de peixe e camarão Para esta semana o Chefe Hernâni Ermida prepara Chefe Hernâni Ermida Prepara Canelones de peixe e camarão. Para acompanhar este prato sugerimos o vinho Pinhel DOC Beira Interior Grande Escolha Síria Branco 2017, produzido na Região de Vinhos da Beira Interior pela Adega de Pinhel. Ingredientes Recheio 450g de pescada cozida 250g de miolo de camarão cozido 1 cebola 1 dl de azeite…

Perfumada e Delicada Casta Branca Chardonnay

Perfumada e Delicada Casta Branca Chardonnay A perfumada e delicada casta branca Chardonnay é vinificada em praticamente todo o mundo vinícola. À semelhança do que acontece mundo fora, em Portugal, esta casta encontra-se também um pouco por todo país. Tendo maior incidência nas regiões das Beiras, Lisboa, Tejo e Península de Setúbal. Nos últimos tempos verificou-se crescimento nas regiões do Alentejo e Algarve. Sendo uma das principais castas da região…

Melhores 35 vinhos portugueses classificados pela Wine Enthusiast

Melhores 35 vinhos portugueses classificados pela Wine Enthusiast Dos primeiros dias de 2019 trazemos os Melhores 35 vinhos portugueses classificados pela Wine Enthusiast. Ao todo estão já classificados 112 vinhos portugueses. Apresentamos em lista os vinhos com pontuação superior a 90 pontos. De assinalar que as primeiras duas semanas deste ano foram intensas e verifica-se a prova de centenas de vinhos. Os melhores 35 vinhos portugueses classificados pela Wine Enthusiast,…

Porque é o vinho uma bebida tão romântica

Porque é o vinho uma bebida tão romântica Dentro de um mês comemora-se o Dia dos Namorados, e faz todo o sentido saber porque é o vinho uma bebida tão romântica ! Para o efeito trazemos também 12 propostas de vinhos que consideramos românticos. 12 vinhos românticos sugeridos Aguardamos sugestões extra dos nossos leitores. Com efeito, o néctar dos deuses é igualmente o Elixir dos Amantes. Mas porque assim será…

Bons vinhos portugueses harmonizam com pratos à base de Maçã de Alcobaça

Bons vinhos portugueses harmonizam com pratos à base de Maçã de Alcobaça A nossa Sugestão deste Domingo recai em Bons vinhos portugueses harmonizam com pratos à base de Maçã de Alcobaça. Em Portugal temos um produto versátil, e altamente saudável. A Maçã de Alcobaça é um produto com Indicação Geográfica Protegida (IGP)! No nosso menu mostra-se que este fruto riquíssimo em vitaminas poderá proporcionar-lhe um repasto completo! Produtos portugueses com…

O misterioso prato de Bacalhau à Bruxa de Valpaços

O misterioso prato de Bacalhau à Bruxa de Valpaços A sub-região de Valpaços é extraordinariamente conhecida por vinhos e azeites, mas entretanto tem o misterioso prato de Bacalhau à Bruxa de Valpaços ! Mas quem era realmente a Bruxa de Valpaços ? Na realidade era uma cozinheira e muito mais conhecida pelos dotes culinários que por feitiçarias. O misterioso prato de Bacalhau à Bruxa de Valpaços tem na realidade um…

Poda da vinha o reinício de um ciclo

Após a vindima e queda da folhagem por completo, executa-se a Poda da vinha o reinício de um ciclo ! Efetivamente o ciclo vegetativo da vinha acontece com a poda que permite o descanso da planta . A operação de poda da vinha realiza-se em diferentes épocas do ano em Portugal conforme região, clima e castas. As folhas já caíram, e por conseguinte as reservas activas das folhas foram já canalizadas para…