panquecas
Chef Daniel Pinheiro sugere Panquecas de frango
Esta semana trago-vos uma sugestão de panquecas de frango para naturalmente poderem gastar as sobras do frigorifico. Para haver uma sustentabilidade dos recursos aí em casa e mesmo assim fazerem comida de conforto e saudável . Para acompanhar as panquecas,  sugiro um Espumante Rosé Biológico pois é de produção seletiva , contrariando assim a produção intensiva e com uma serie de aditivos. Se procurarem vão encontrar no mercado já várias marcas apostando…
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Porque razão o BARCA-VELHA 2011 não vai sair já…
Num gesto de responsabilidade e sensatez, a equipa de enologia do Douro da Sogrape, liderada por Luís Sottomayor, decidiu adiar a comercialização das garrafas de 75 cl de Barca-Velha 2011 após operação de rearrolhamento recentemente efetuada. Símbolo de uma eterna busca pela perfeição, Barca-Velha é um vinho que em cada detalhe se expressa. Um vinho alimentado a sonhos e certezas, da ambição em produzir o melhor do Douro e da…
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Novo prazo para o Concurso Cidades do Vinho 2020
Os Produtores Nacionais, tem até próximo dia 30 de Outubro para participarem com os seus Vinhos num evento único em Portugal, o Concurso Cidades do Vinho 2020. O Concurso Cidades do Vinho 2020 é organizado pela nossa parceira AMPV – Associação de Municípios Portugueses do Vinho em conjunto com a ARVP – Associação das Rotas dos Vinhos de Portugal. Objectivo e propósito O objectivo, é manifestamente promover os vinhos associados ao…
Vai com vinho 23
VAI COM VINHO 23 por Tristão de Andrade
Cheira a natal. O ano corre apressadamente para o seu final e no comércio já se vislumbram sinais da época natalícia. Dentro de alguns dias as famílias e os amigos começarão em redobrados e cuidadosos contatos para agendarem encontros, almoços e jantares. Sim, é verdade, este será um ano absolutamente atípico por vivermos um período de pandemia mas português que é português não deixará de comemorar e festejar seja física…
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Adega Cooperativa de Palmela lança nova gama de vinhos digna da Liga dos Campeões
Este mês de Outubro fomos convidados a visitar a Adega Cooperativa de Palmela. Aceitamos o convite com o objectivo de conhecer inloco esta adega, as suas pessoas e claro a sua nova gama de vinhos. Chegados à adega em Palmela, localizada bem próximo da saída da autoestrada, somos recebidos amavelmente pelo enólogo e gerente Luis Silva e pela diretora comercial Susana Madeiras que ao longo de toda a visita nos ajudaram…
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Chef Daniel Pinheiro sugere Muffins de Fruta Low Crab
Costumo receber muitos pedidos de mamãs que procuram alternativas para os mais pequeninos com alergias ou intolerâncias alimentares assim como pedidos para pratos vegetarianos/vegans. A pensar nisso, esta semana apresento uma receita de muffins de fruta sem glúten, sem lacticínios, sem frutos secos, sem ovos e muito económicos. São uns bolinhos suuuper fofos (bem mais fofos do que imaginei) tenros e com uma textura e sabor maravilhosos! Nestes bolinhos não existem adição de…
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Adega de Monção antecipa excelentes resultados para a produção deste ano
As vindimas no maior produtor da sub-região de Monção e Melgaço tiveram início a 4 de setembro e terminaram a 1 de outubro. Em jeito de balanço, a Adega de Monção destaca a qualidade da uva. Com 1600 associados, a Adega de Monção mostra-se satisfeita com a colheita vindimada durante o último mês. Embora este ano seja atípico devido à pandemia, e até mesmo a nível meteorológico, a Adega de…