Douro

Feira dos Vinhos e Sabores dos Altos em Alijó
Feira dos Vinhos e Sabores dos Altos em Alijó 2022
O Clube de Vinhos Portugueses vai estar presente na Feira dos Vinhos e Sabores dos Altos em Alijó 2022, de 17 a 19 Junho, a convite do Município de Alijó que regressa assim aos eventos de promoção do território com este certame a realizar-se no Parque da Vila de Alijó. Na semana que foi anunciado que a região do Douro foi a escolhida para Cidade Europeia do Vinho 2023, é uma…
Douro All Around Wine Cidade Europeia do Vinho 2023
Resultado de uma candidatura conjunta de 19 municípios durienses com objectivo de projetar a região, os vinhos e o enoturismo, junto da RECEVIN, no âmbito do concurso criado desde 2012, designado por Cidade Europeia do Vinho, com o mote “Douro All Around Wine” foi escolhida. Douro All Around Wine Cidade Europeia do Vinho 2023 é uma vitória que merece ser celebrada. A candidatura Douro All Around Wine, apresentada à Cidade…
Feliz Dia Internacional do Vinho do Porto
O Dia Internacional do Vinho do Porto é celebrado todos os anos, em cada dia 27 de Janeiro em todo o mundo. Em 2012 foi criada esta efemérida para celebrar o Vinho do Porto pelo “Center for Wine Origins’, uma instituição fundada nos Estados Unidos da América, da qual o IVDP (Instituto dos Vinhos do Douro e Porto) faz parte, e funciona como um movimento mundial com o propósito de…
Samos de bacalhau entre o desperdício e gourmet
Samos de bacalhau entre o desperdício e gourmet Os portugueses sempre foram exímios em fazer muito com pouco e assim temos os Samos de bacalhau entre o desperdício e gourmet.. Samos de bacalhau de desperdício a gourmet, porque os Samos são as bexigas natatórias do peixe agarradas à espinha. É um órgão que, enchendo-se ou esvaziando-se de água, ajuda o peixe a regular a sua profundidade. A Figueira da Foz esteve sempre ligada…
Impacto do Aquecimento Global na Viticultura
Impacto do Aquecimento Global na Viticultura O Impacto do Aquecimento Global na Viticultura é uma realidade e veio para ficar e alterar os paradigmas sazonais. E não só a viticultura, como tudo o que se plante ou cultive sente estes efeitos. Não só de agora … Este assunto foi abordado até nas quartas Jornadas Técnicas da Associação Portuguesa de Enologia, num colóquio em Borba há já perto de 3 anos.…
Consumo e produção de vinho durante a ocupação Muçulmana
Consumo e produção de vinho durante a ocupação Muçulmana Sabia que era possível o consumo e produção de vinho durante a ocupação Muçulmana ? Sim, é verdade; inclusivamente o “Califa” de Silves bebia vinho !!! A queda do Império Muçulmano Após a desagregação da unidade política do império, nada indica que o cultivo da vinha tenha desaparecido das paisagens algarvias. A instabilidade social desse período não parece ter obstado a…
História e origem da Carne de Porco à Alentejana
História e origem da Carne de Porco à Alentejana Falar da história e origem da Carne de Porco à Alentejana, é remontar a uma narrativa desde antes da Nacionalidade! Como afirmado em outras iguarias, todos estes pratos estão repletos de lendas. A Lenda da Ocupação Muçulmana   Uma delas relaciona-se com a ocupação muçulmana, durante a qual as casas dos habitantes eram invadidas pelos soldadoa. O propósito era abusar duma…