Douro

Feira dos Vinhos e Sabores dos Altos em Alijó
Feira dos Vinhos e Sabores dos Altos em Alijó 2022
O Clube de Vinhos Portugueses vai estar presente na Feira dos Vinhos e Sabores dos Altos em Alijó 2022, de 17 a 19 Junho, a convite do Município de Alijó que regressa assim aos eventos de promoção do território com este certame a realizar-se no Parque da Vila de Alijó. Na semana que foi anunciado que a região do Douro foi a escolhida para Cidade Europeia do Vinho 2023, é uma…
Douro All Around Wine Cidade Europeia do Vinho 2023
Douro All Around Wine Cidade Europeia do Vinho 2023
Resultado de uma candidatura conjunta de 19 municípios durienses com objectivo de projetar a região, os vinhos e o enoturismo, junto da RECEVIN, no âmbito do concurso criado desde 2012, designado por Cidade Europeia do Vinho, com o mote “Douro All Around Wine” foi escolhida. Douro All Around Wine Cidade Europeia do Vinho 2023 é uma vitória que merece ser celebrada. A candidatura Douro All Around Wine, apresentada à Cidade…
Dia Internacional do Vinho do Porto desde 2012 - 27 de Janeiro
Feliz Dia Internacional do Vinho do Porto
O Dia Internacional do Vinho do Porto é celebrado todos os anos, em cada dia 27 de Janeiro em todo o mundo. Em 2012 foi criada esta efemérida para celebrar o Vinho do Porto pelo “Center for Wine Origins’, uma instituição fundada nos Estados Unidos da América, da qual o IVDP (Instituto dos Vinhos do Douro e Porto) faz parte, e funciona como um movimento mundial com o propósito de…
samos-bacalhau
Samos de bacalhau entre o desperdício e gourmet
Samos de bacalhau entre o desperdício e gourmet Os portugueses sempre foram exímios em fazer muito com pouco e assim temos os Samos de bacalhau entre o desperdício e gourmet.. Samos de bacalhau de desperdício a gourmet, porque os Samos são as bexigas natatórias do peixe agarradas à espinha. É um órgão que, enchendo-se ou esvaziando-se de água, ajuda o peixe a regular a sua profundidade. A Figueira da Foz esteve sempre ligada…
Em vinhas de Merlot da Quinta do Cerrado da Porta, Sobral de Monte Agraço
Impacto do Aquecimento Global na Viticultura
Impacto do Aquecimento Global na Viticultura O Impacto do Aquecimento Global na Viticultura é uma realidade e veio para ficar e alterar os paradigmas sazonais. E não só a viticultura, como tudo o que se plante ou cultive sente estes efeitos. Não só de agora … Este assunto foi abordado até nas quartas Jornadas Técnicas da Associação Portuguesa de Enologia, num colóquio em Borba há já perto de 3 anos.…
Os Califas da Al-Andaluz e Córdoba
Consumo e produção de vinho durante a ocupação Muçulmana
Consumo e produção de vinho durante a ocupação Muçulmana Sabia que era possível o consumo e produção de vinho durante a ocupação Muçulmana ? Sim, é verdade; inclusivamente o “Califa” de Silves bebia vinho !!! A queda do Império Muçulmano Após a desagregação da unidade política do império, nada indica que o cultivo da vinha tenha desaparecido das paisagens algarvias. A instabilidade social desse período não parece ter obstado a…
História e origem da Carne de Porco à Alentejana
História e origem da Carne de Porco à Alentejana
História e origem da Carne de Porco à Alentejana Falar da história e origem da Carne de Porco à Alentejana, é remontar a uma narrativa desde antes da Nacionalidade! Como afirmado em outras iguarias, todos estes pratos estão repletos de lendas. A Lenda da Ocupação Muçulmana   Uma delas relaciona-se com a ocupação muçulmana, durante a qual as casas dos habitantes eram invadidas pelos soldadoa. O propósito era abusar duma…