MINHO

apreciacao Quinta de Santa Cristina Vinho Verde Azal Branco 2017
Quinta de Santa Cristina Vinho Verde Azal Branco 2017
Quinta de Santa Cristina Vinho Verde Azal Branco 2017 Foi provado o vinho Quinta de Santa Cristina Vinho Verde Azal Branco 2017, produzido na Região de Vinho Verde, sub-região de Basto. Harmoniza com um prato de Camarões à Grega no Forno. Vinificação Processo de bica aberta, com prensagem suave em prensa pneumática e fermentação com temperaturas controladas e controlo automático. Dados Sobre o Vinho REGIÃO: Vinhos Verdes PRODUTOR: Quinta de Santa Cristina CASTAS:…
escrevendo
Ranking de vinhos provados no Clube de Vinhos Portugueses
Ranking de vinhos provados no Clube de Vinhos Portugueses Após termos dado a conhecer as apreciações de vinhos da Prova de Consumidores, apresentamos o Ranking de vinhos provados no Clube de Vinhos Portugueses. Tal como no ano passado, estas provas realizam-se em paralelo com enófilos consumidores de vinho e segue regras OIV. Como se pode verificar e para garantir um escrutínio preciso e com rigor exigido para com o mundo do vinho,…
apreciacao Borges Alvarinho Branco 2016
Borges Alvarinho Branco 2016
Borges Alvarinho Branco 2016 Foi provado o vinho Borges Alvarinho Branco 2016, produzido na Região de Vinhos Verdes. Para harmonizar, trazemos um prato minhoto de Sardinhas Frescas de Caldeirada. Dados Sobre o Vinho REGIÃO: Vinhos Verdes PRODUTOR: Borges – JMV CASTAS: Alvarinho ÁLCOOL: 13º Clima: Atlântico Continental Solo: Granítico Denominação: DOC Vinhos Verdes Notas de Prova ASPETO: Côr violácea profunda AROMA: Impacto inicial de tosta, baunilha, grafite, deambula para notas de cacau, frutos silvestres, amora, mirtrillos e algum charuto.…
apreciacao Quinta de Santa Cristina Avesso Branco 2017
Quinta de Santa Cristina Vinho Verde Avesso Branco 2017
Quinta de Santa Cristina Vinho Verde Avesso Branco 2017 Foi provado o vinho Quinta de Santa Cristina Vinho Verde Avesso Branco 2017, produzido na Região de Vinhos Verdes. Para harmonizar, trazemos um prato típico do Ribatejo de Sopa de Lagostim. O Lagostim: Uma praga para algumas culturas, pois é invasor dos cursos de água, contudo e à boa maneira portuguesa sempre se procura forma de tirar partido de algo aparentemente negativo.…
capa 2
Ávila Spaces recebe Prova de Consumidores do Clube de Vinhos Portugueses
Ávila Spaces recebe Prova de Consumidores do Clube de Vinhos Portugueses No Saldanha em Lisboa, a Ávila Spaces recebe Prova de Consumidores do Clube de Vinhos Portugueses. Mais uma vez se proporcionou aos presentes uma experiência única de provar vinhos portugueses de forma única e descomprometida. As sessões e método Sempre na ótica de consumidores e desse ponto de vista, dos apreciadores reais de vinhos, fora da esfera considerada e dada…
fermentacao pinot noir
Processo de Fermentação com Leveduras e controlo de temperatura
Processo de Fermentação com Leveduras e controlo de temperatura O processo de fermentação com Leveduras e controlo de temperatura, é o passo nevrálgico para a produção de vinhos e qualquer bebida alcoólica. Tudo porque existem açúcares, que por ação de leveduras que processam, são transformados em álcool, por ação de leveduras e controlo de temperatura para evitar a sua morte e paragem do processo, ou para controlo de velocidade de…
logo provas 1
Prova de vinhos com consumidores realizada na Startup Sintra
Prova de vinhos com consumidores realizada na Startup Sintra Mais uma vez tivemos uma prova de vinhos com consumidores realizada na Startup Sintra. A Startup Sintra é uma estrutura de encubação de empresas na Grande Lisboa. O propósito é democratizar a prova e constatar que na realidade é o consumidor final Sim, o consumidor final que sem ser especialista máximo é cada vez mais conhecedor e esclarecido e que leva a mais uma prova…