Vinho Verde

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Adega Ponte da Barca Grande Escolha Loureiro Branco 2015
Foi provado o vinho Grande Escolha Loureiro Branco 2015, produzido na região de Vinhos Verdes, pela Adega de Ponte da Barca. REGIÃO: Vinhos Verdes PRODUTOR: Adega de Ponte da Barca – Viniverde CASTAS: Loureiro ÁLCOOL: 10,0% CUSTO: 4,00€ Clima: Atlântico Solo: Granítico-xistosos Denominação: DOC Vinhos Verdes ASPETO: Cor amarelo palha límpida. AROMA: Apresenta um bouquet muito diversificado e complexo, composto por frutas brancas, melão, damasco, cítricos, casca de laranja, herbáceos,…
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Allo Alvarinho & Loureiro 2015
Foi provado o vinho Allo Alvarinho & Loureiro 2015, produzido na região de Vinhos Verdes, pelo produtor Quinta de Soalheiro. O vinho foi vinificado com uvas, exclusivamente da casta Alvarinho e Loureiro, são colhidas manualmente em caixas de pequena capacidade. Após a prensagem, o mosto obtido decanta durante 48 horas, segue-se a fermentação, a temperatura controlada, usando leveduras pré- seleccionadas para o efeito. O engarrafamento efectua- se após a estabilização…
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Allo Alvarinho e Loureiro Branco 2015
Neste artigo vamos lhe falar do vinho Allo Alvarinho e Loureiro Branco 2015 harmonizado com Carapaus Alimados, prato típico algarvio Receita Ingredientes: 800 grs de carapaus médios ou pequenos ; 2 dl de azeite ; 1 dl de vinagre ; 100 grs de cebolas ; 2 dentes de alho ; 1 molho de salsa ; sal grosso q.b. Confecção: Amanhe os carapaus em cru, tirando-lhes a serrilha, a espinha do umbigo,…
Soalheiro Reserva Branco 2015
Soalheiro Reserva Branco 2015
Neste artigo apresentamos-lhe o Alvarinho Soalheiro Reserva 2015, harmonizado com Peito de Pato com Mel e Coentros, do Chef Henrique Sá Pessoa Receita Ingredientes: 12 peitos de pato 16 batatinhas 2 dentes de alho 1 dl de vinho branco 2 colheres de sopa de mel 1 colher de sopa de coentros em grão 1 colher de sopa de coentros frescos picados 2 colheres de sopa de manteiga Sal grosso e pimenta…
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Soalheiro Primeiras Vinhas Alvarinho Branco 2015
Provámos o vinho Soalheiro Primeiras Vinhas Alvarinho Branco 2015, harmonizado com Cannelloni de Sapateira com Abacate, Carabineiro, Wasabi e Frisée, do Chef Hans Neuner Receita Ingredientes 2 Abacates maduros 4 Carabineiros 1 Sapateira ½ Pimento Vermelho, descascado ½ Pimento Amarelo, descascado 1 Lima um pouco de Coentros 10 ml Azeite Extra Virgem 5 gr Wasabi 20 gr Crème fraîche 1 Chalota cortada em cubos finos Sal, pimenta, Piment d’Espilette Preparação: Cortar…
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ADEGA DE PONTE DA BARCA É NOVIDADE NA GARRAFEIRA / LOJA ONLINE "AS MARIAS"
Esta importante garrafeira na área da Grande Lisboa cada vez mais seleciona vinhos de elevado gabarito para fazer chegar até ao cliente particular e restauração, uma enorme diversidade de opções. A Adega de Ponte da Barca é uma referência na produção de vinhos verdes de qualidade, com enologia do Engº José Antas de Oliveira, também resolveu virar agulhas, quer no design das suas garrafas, quer em métodos de vinificação, para fazer…