Trás-os-Montes

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VINHOS DE TRÁS-OS-MONTES – Sub-região de Valpaços
Valpaços Aspeto do Museu A sub-região de Valpaços localiza-se no centro do coração da Terra Quente Transmontana. Amplamente reconhecida pela produção de vinhos que remontam a tempos romanos, tal presença está intrinsecamente marcada nas rochas o maior número de lagares cavados na rocha até hoje identificados. Nesta Sub-Região, os solos apresentam diferenças significativas, ocorrendo uma maior incidência de manchas de xisto, existindo muitas zonas de transição com solos graníticos, a…
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SUGESTÃO DE FIM-DE-SEMANA COM A CHEFE JUSTA NOBRE
Quem é Justa Nobre? Figura incontornável da Gastronomia e Restauração portuguesas, a Chefe Justa Nobre iniciou-se aos 21 anos na alta roda e conta com perto de 40 anos de atividade! Muito fiel às suas raízes transmontanas, a Chefe Justa Nobre executa uma cozinha própria, requintada mas sem perder identidade. Vinho e Gastronomia Os espaços por si geridos mostram a sua enorme paixão por excelentes vinhos. O situado no Campo…
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SUGESTÃO DE FIM-DE-SEMANA COM GASTRONOMIA TRANSMONTANA
Quatro dias para desfrutar! Mais um fim-de-semana prolongado, para quem opta por fazer uma “ponte”! Com Gastronomia Transmontana O Clube de Vinhos Portugueses reservou para si uma sugestão com a ímpar Gastronomia Transmontana da zona de Mesão Frio, para a qual selecionámos 3 opções possíveis de vinhos para alinhar numa refeição completa onde certamente irá poder juntar família e amigos. Três opções de vinhos! A primeira opção será com vinhos…
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VINHOS DE TRÁS-OS-MONTES – Sub-região de Chaves
Uma zona histórica! É das mais remotas, menos faladas mas das mais interessantes zonas vinícolas de Portugal! Os vinhos aqui produzidos poderão ser Regionais Transmontanos ou Designação: DOP Sub-Região “Chaves”. Desde tempos imemoriais, o cultivo da vinha para produção de vinhos remonta a épocas pré-romanas, arte esta que se aperfeiçoou com os romanos, os quais desenvolveram estudos sem que na altura se pronunciasse a palavra terroir. Têm castas únicas, videiras…
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SUGESTÃO DE FIM-DE-SEMANA: Gastronomia Transmontana com vinhos MorValley
Com o Inverno rigoroso, o que convida mesmo é juntar uns amigos, ingredientes para se aventurar a confecionar uns pratos, tudo naturalmente conjugado com bons vinhos. Ora venha daí. Sugiro-lhe um menu completo, que ao mesmo tempo lhe permite viajar por entre elementos sensoriais e muito ao gosto dos mais exigentes paladares! SOPA Água de Unto Ingredientes: Para 4 pessoas 1 talhadinha de unto (cerca de 50 g) ; fatias…
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QUINTA DO VALLADO – UMA HERANÇA DE D. MARIA ANTÓNIA FERREIRA
A Quinta do Vallado é porventura uma das minhas referências preferida em termos de vinhos do Douro. A casa e os vinhos têm uma vida, identidade e alma próprias!   A sua luta contra a filoxera patenteiam a determinação e tenacidade dos transmontanos em lutar pelas memórias das heranças de seus antepassados. Felizmente. Bem hajam.   Situada em Vilarinho dos Freires, perto de Peso da Régua, no Baixo Corgo, a…
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ESPECIAL VINDIMAS – Quinta Seara d'Ordens, Região Demarcada do Douro
PATROCÍNIOS     Este produtor é já habitual em qualidade que proporciona aos consumidores e amantes de vinhos. Mas um grande vinho nasce sempre de vinhas extraordinariamente cuidadas e frutos acompanhados até à maturação perfeita. Claro que ano após ano, nenhum viticultor passa sem um pequeno sobressalto. Este ano de 2016 que passou foi absolutamente atípico, especial no Inverno, originando amplitude térmica anual menos acentuada. Em sub-região de Baixo-Corgo, o…
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ADEGA DE SABROSA
  Como a grande maioria das adegas cooperativas, a Adega de Sabrosa surgiu em fins de anos 50 e felizmente, conjuntamente com mais de meio milhar de associados, se mantém de pé até aos dias de hoje. Das poucas que na região do Douro e trabalhando de forma abenegada e resiliente, demonstraram a outras adegas que ou cairam ou estão em agonizantes processos de morte lenta com tentativas de oxigenação artificial. A…
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Adega de Sabrosa – Vinhos do Douro multipremiados Internacionalmente!
PATROCÍNIO Ao longo os produtores têm nos concursos nacionais e internacionais, além do barómetro a indicar que a nível qualitativo estão no bom caminho e que os seus vinhos agradam a um vasto leque de consumidores. No caso da Adega de Sabrosa e toda a vasta equipa que trabalha com afinco e resiliência, é o reconhecer dos respetivos méritos. Para mim, como autor de página, é uma honra ser patrocinado…
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ADEGA DE SABROSA REALIZA A SUA WINE SUNSET PARTY NO BAR PRAIA DO PINHÃO – Amanhã, dia 16/09
A realizar no Praia Bar, Pinhão, a Adega de Sabrosa organiza um final de tarde edílico com o Rio Douro como pano de fundo, ao sabor dos seus belíssimos vinhos da Linha Fernão de Magalhães. São vinhos verdadeiramente à descoberta do consumidor. Venha até cá! Partilhar isto:Carregue aqui para partilhar no Twitter (Opens in new window)Click to share on Facebook (Opens in new window)Click to share on Google+ (Opens in…