vinho do Porto

10 Vinhos para celebrar o Natal e Fim de ano 2021

10 Vinhos para celebrar o Natal e Fim de ano 2021 é uma pequena lista, um pequeno contributo para ajudar a inspirar-se para uma ceia de Natal com tudo o que merece, ou seja o melhor. Até porque, seja um almoço ou jantar de Natal ou uma qualquer oportunidade que justifique partilhar, oferecer ou beber Vinho, e claro para celebrar o Natal e o espírito e ambiente que o envolve,…

Feliz Dia Internacional do Vinho do Porto

O Dia Internacional do Vinho do Porto é celebrado todos os anos, em cada dia 27 de Janeiro em todo o mundo. Em 2012 foi criada esta efemérida para celebrar o Vinho do Porto pelo “Center for Wine Origins’, uma instituição fundada nos Estados Unidos da América, da qual o IVDP (Instituto dos Vinhos do Douro e Porto) faz parte, e funciona como um movimento mundial com o propósito de…

Martha’s Tawny Porto Colheita 2005

Tivemos oportunidade de provar o Vinho do Porto Martha’s Porto 2005 Tawny, produzido no concelho de Santa Marta de Penaguião. zona de excelência da região do Douro e do Vinho do Porto. Martha’s Wines é sinónimo de tradição, família e duzentos anos de história, porque estamos a referir um produtor com dois séculos de existência. Tradição e família porque referimos a um produtor de Vinho na região do Douro, que nasce…

Sugestão para a sua Páscoa de Vinhos e Gastronomia

Sugestão para a sua Páscoa de Vinhos e Gastronomia Para si trazemos a nossa Sugestão para a sua Páscoa de Vinhos e Gastronomia. Vinhos portugueses e pratos que farão as delícias deste tempo que é de comunhão. Sabia que o vinho está relacionado com o Cristianismo ? Conheça o assunto clicando em: A relação entre o vinho e o cristianismo De certa forma estamos quase a reproduzir a Última Ceia de…

Wine Enthusiast atribui mais de 90 pontos a 180 vinhos portugueses

Wine Enthusiast atribui mais de 90 pontos a 180 vinhos portugueses A revista norte-americana Wine Enthusiast atribui mais de 90 pontos a 180 vinhos portugueses. Em termos de peso mundial representa 5% do total, o que é significativo dada a dimensão do nosso país. Estamos mesmo à frente da Espanha, com uma área cinco vezes superior ao nosso território. Mais uma vez se demonstra que os vinhos portugueses continuam a…

O que é o açúcar residual no vinho

O que é o açúcar residual no vinho Muitas vezes perguntamos, o que é o açúcar residual no vinho ? Ora, será que se adiciona realmente açúcar ao néctar ? Na verdade em algumas zonas e países sim; contudo pode também representar açúcar do mosto que ficou por fermentar. Sabendo o que é o açúcar residual no vinho, contrariamos o dogma de que o vinho não é doce. Por muito…

A elegância da casta tinta Touriga Franca

A elegância da casta tinta Touriga Franca Falar sobre a elegância da casta tinta Touriga Franca, é falar duma variedade que confere elegância extrema aos vinhos. Se algumas têm elevado teor de coloração, taninos ou polifenóis, aqui encontramos um componente que permite obter texturas sedosas. Representando cerca de 20% dos encepamentos de castas tintas, é a mais utilizada no Douro. O seu ciclo vegetativo é bastante longo, o que permite…