Vinhos de Lisboa

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Escondido Tinto 2012
Foi provado o vinho Escondido Tinto 2012, produzido na região de Vinhos de Lisboa, pelo produtor Aníbal Coutinho. O vinho teve um estágio de 24 meses em três barricas, duas de carvalho americano (uma nova e outra no segundo ano), a outra de carvalho francês (no segundo ano), tendo sido sujeito a provas regulares durante mais de um ano, após o seu engarrafamento. REGIÃO: Lisboa PRODUTOR: aníbal Coutinho CASTAS: Cabernet…
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O VINHO DE BUCELAS DOC
  O VINHO DE BUCELAS DOC A fama do vinho de Bucelas é bastante antiga, julgando-se que a cultura da vinha foi introduzida na região pelos romanos. Influência do Marquês O Marquês de Pombal interessou-se muito pelo vinho de Bucelas e diz-se que com a finalidade de valorizar a cultura da vinha, importou algumas castas do Reno alguns autores, pelo contrário, afirmam que as castas do Reno são originários de…
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Palha Canas Branco 2015
Foi provado o vinho Palha Canas Branco 2015, produzido na região de vinhos de Lisboa, pelo produtor Casa Santos Lima. O vinho foi vinificado com Desengace total seguido de esmagamento e prensagem. Fermentação com sistemas de controlo de temperatura entre os 16.ºC – 18.º C. As vindimas decorreram entre o fim de Agosto a meados de Setembro. Região: Vinhos de Lisboa Produtor: Casa Santos Lima (clique para conhecer) Castas: Arinto, Fernão Pires, Chardonnay e…
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Chão das Móias Branco 2015
Foi provado o Chão das Móias Branco 2015, produzido na região de vinhos de Lisboa, pelo produtor Chão das Móias. Região: Lisboa Produtor: Chão das Moias Castas: Arinto, Fernão Pires, Verdelho e Chardonnay Álcool: 12,50% .Preço: 4,50€ Clima: Atlântico com influência mediterrânica Solo: Argilo-calcários Denominação: Regional Lisboa NOTAS DE PROVA Aspeto: Amarelo palha seco, límpido e cristalino Aroma: Notas cítricas, herbáceas, lima, casca de laranja, erva fresca e boa mineralidade. Na boca:…
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Biqueirão Vinho Licoroso
Pouco falados e mencionados pela crítica, os vinhos licorosos e abafados, podem ser excelente opção para fins de refeição ou até como aperitivos! Por isso provámos um Biqueirão Licoroso Abafado, produzido na Região de Vinhos de Lisboa pela Adega da Carvoeira. Para produzir este vinho, as uvas foram totalmente desengaçadas, tendo sofrido ligeira maceração com interrupção de fermentação após adição de aguardente vínica. Teve ainda estágio durante longos meses antes…
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COMPANHIA AGRÍCOLA DO SANGUINHAL: Quinta das Cerejeiras, Quinta do Sanguinhal e Quinta de São Francisco
GERAL Morada: Quinta das Cerejeiras Apartado 5 2544-909 Bombarral Tel: (+351) 262 609 190 Fax: (+351) 262 609 191 LOJA Bombarral Morada: Quinta das Cerejeiras Tel: (+351) 262 609 197 Horário: 2ª a 6ª feira das 10-13h e das 14-18:00h Sábados e feriados das 10-18h ENOTURISMO Tel: (+351) 262 609 190 Tlm: (+351) 914 493 231 História Com sede no Concelho do Bombarral e propriedades neste Concelho e também nos…
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Velhos Tempos Reserva Arinto Branco 2015
Provámos o vinho Velhos Tempos Reserva Arinto Branco 2015, produzido na Região de Vinhos de Lisboa pela Adega da Carvoeira. Para a sua vinificação, o fruto é totalmente desengaçado, seguido de prensagem pneumática. Choque térmico a 14ºC e defecação estática. Utilização de leveduras selecionadas, com fermentação controlada a 15ºC. O vinho tem um valor no mercado de cerca de 3,50€. Prémios Internacionais em 2016 Concurso Mundial de Bruxelas 2016 –…
Palha Canas Branco 2015
    Região: Vinhos de Lisboa Produtor: Casa Santos Lima Castas: Arinto, Fernão Pires, Chardonnay e Viognier Custo: 3,50 € Álcool: 12,5 Aspeto: Côr amarela com laivos esverdeados. Aroma: O impacto inicial reveste-se de notas vegetais, com excelente mineralidade, como pano de fundo temos muita tropicalidade, abacaxi, papaia e macãs verdes a dar algum toque cítrico. Na boca: Vinho vivo e fresco, crocante, muito frutado e complexo. No rebordo do…
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Carcavelos Villa Oeiras 10 anos
Provámos o vinho Carcavelos Villa Oeiras 10 anos harmonizado com Delicia de amêndoa, nozes, massa folhada e ovos moles, do Chef Jamie Oliver. Receita INGREDIENTES Massa do bolo: 150g de miolo de amêndoa com pele e moída 150g de miolo de nozes moído 300g de açúcar 6 ovos 1 c .s de farinha 1 c .de chá de fermento em pó Papel vegetal 1 rolo de massa folhada Massa de ovo 7…