Península de Setúbal

Francis Ford Copolla da realização de filmes à elaboração de vinhos 3
Francis Ford Coppola da realização de filmes à elaboração de vinhos
Francis Ford Coppola da realização de filmes à elaboração de vinhos Para passar Francis Ford Coppola da realização de filmes à elaboração de vinhos, é importante salientar primeiro que Agostino Coppola, seu avô, produzia vinho no seu quintal. Estamos na cidade que nunca dorme, Nova Iorque !!! Oiça música do Apocalipse Now Francis Ford Coppola, como bom descendente de italianos, é parecido com descendente de portugueses. Como começou O amor…
O Choro da Videira ou Lacrima Vitis
O Choro da Videira ou Lacrima Vitis
O Choro da Videira ou Lacrima Vitis O Choro da Videira ou Lacrima Vitis é uma espécie de prenúncio de Primavera. É um processo de desenvolvimento muito importante e que ocorre dois a três meses após a podagem da videira. Tudo isto entre o fim do Inverno e início da Primavera. Atualmente e com o Aquecimento irá por certo antecipar entre 2-3 semanas em relação a anos antreriores O Choro…
Sugestão de Domingo com Bons Vinhos Portugueses e Cozinha Alemã
Sugestão de Domingo com Bons Vinhos Portugueses e Cozinha Alemã
Sugestão de Domingo com Bons Vinhos Portugueses e Cozinha Alemã Como Sugestão de Domingo com Bons Vinhos Portugueses e Cozinha Alemã, trazemos receitas do chef Heiko Grabolle. Quem é ? Heiko Grabolle, Chefe de cozinha alemão, atualmente em Florianápolis no Brasil. O chefe nasceu na região da Vestefália, no oeste da Alemanha. Cresceu num pequeno vilarejo com cerca de mil habitantes, sonhava em ser jardineiro, mas ficou fascinado pela atração…
Sabia que Cleópatra adorava vinho de Moscatel
Sabia que Cleópatra adorava vinho de Moscatel
Sabia que Cleópatra adorava vinho de Moscatel A pergunta é precisamente esta: Sabia que Cleópatra adorava vinho de Moscatel ? Na realidade a variedade de Moscatel empregue corresponde ao Moscatel Graúdo. O mesmo que se vinifica quer em vinhos de mesa, quer vinhos generosos. Daí que se designe Moscatel Graúdo ou Moscatel de Alexandria !!! E como se Sabia que Cleópatra adorava vinho de Moscatel, no antigo Egipto ? Era…
dificuldades de Wine Pairing ou Harmonização com vinho
Dificuldades De Wine Pairing ou Harmonização Com Vinho
Dificuldades De Wine Pairing ou Harmonização Com Vinho Tem um conjunto de alimentos ou sabores que criam dificuldades de Wine Pairing ou Harmonização com vinho. Existem alguns ingredientes, temperos e outros paladares que provocam alguma confusão sensorial. É, pois, necessário encontrar a solução para uma equação, que por vezes pode ser um dilema. Temos que ter atenção a pratos que contêm ingredientes muito ácidos (limão, laranja, vinagre), muito aromáticos (cominhos, estragão, cravinho) ou muito doces.…
O grande charme dos vinhos espumantes
O grande charme dos vinhos espumantes
O grande charme dos vinhos espumantes Antes de se falar sobre o o grande charme dos vinhos espumantes, temos que falar do mundo inteiro. Qualquer país vinícola produz estes fabulosos vinhos. Sendo que a maior frescura e crocância são obtidas em vinhedos de altitude, mais frescos ao longo do ano e com alguma acidez de solos. Claro que a situação relatada jamais será um paradigma. Algumas denominações mundiais França: Champanhe…
Sugestão para o seu Domingo com bons vinhos portugueses e cozinha brasileira
Sugestão para o seu Domingo com bons vinhos portugueses e cozinha brasileira
Sugestão para o seu Domingo com bons vinhos portugueses e cozinha brasileira Trazemos-lhe uma sugestão para o seu Domingo com bons vinhos portugueses e cozinha brasileira. Desengane-se quem pensa que a cozinha brasileira se limita a arroz com feijão, moqueca, farofa ou picanha. Tem muito mais que falar, pois falamos no mínimo desde a chegada dos portugueses. Ao longo de mais de 500 anos de história, a culinária brasileira é…