Dão

apreciacao Chao da Quinta Premium Tinto 2014
Chão da Quinta Premium Tinto 2014
Foi provado o vinho Chão da Quinta Premium Tinto 2014, produzido na região do Dão, zona de Viseu pela Chão de São Francisco Dados Sobre o Vinho Região: Dão Produtor: Chão de S. Francisco Castas: Touriga Nacional Álcool: 13,5º Clima: Mediterrâneo-Continental Solo: Granítico. Denominação: DOC Dão Notas de Prova Aspeto: Côr granada profunda. Aroma: Aroma ligeiramente fechado, sinal que temos vinho para muitos anos, aparecendo lentamente notas de frutos vermelhos…
apreciacao Quintas de Sirlyn Jaen Tinto 2012
Quintas de Sirlyn Jaen Tinto 2012
Foi provado o vinho Quintas de Sirlyn Jaen Tinto 2012, produzido na região do Dão, sub-região de Besteiros, zona de Tondela Dados sobre o vinho REGIÃO: Dão PRODUTOR: Quintas de Syrlin CASTAS: Jaen ÁLCOOL: 12,5% Clima: Atlântico Solos: Granítico-calcários com argila a espaços Denominação: DOC Dão Notas de Prova Aspeto: Côr granada opaca. Aroma: Aroma bastante expressivo, com destaque para frutos vermelhos e pretos maduros, algum cacau e nuances tostadas. Na…
apreciacao Chao do Vale Branco 2016
Chão do Vale Branco 2016
Foi provado o vinho Chão do Vale Branco 2016, produzido na região do Dão, sub-região Lafões, zona de Viseu pela Chão de São Francisco Dados Sobre o Vinho Região: Dão Produtor: Chão de S. Francisco Castas: Arinto, Cerceal e Bical Álcool: 13º Clima: Mediterrâneo-Continental Solo: Granítico. Denominação: DOP Lafões Notas de Prova Aspeto: De cor amarelo brilhante e límpida. Aroma: Apresenta notas cítricas em conjunto com herbáceos, em evolução ainda,…
apreciacao Quintas de Sirlyn Tinto 2013
Quintas de Sirlyn Tinto 2013
Foi provado o vinho Quintas de Sirlyn Tinto 2013, da Região do Dão, sub-região de Besteiros, zona de Tondela Dados sobre o vinho REGIÃO: Dão PRODUTOR: Quintas de Syrlin CASTAS: Jaen e Alfrocheiro ÁLCOOL: 13,5% Clima: Atlântico Solos: Granítico-calcários com argila a espaços Denominação: DOC Dão Notas de Prova ASPETO: Côr violeta com alguma opacidade AROMA: Aroma ainda jovem e em evolução. Apresenta boas notas de frutos vermelhos com alguma…
apreciacao-quintas-de-sirlyn-reserva-tinto-2013
Quintas de Sirlyn Reserva Tinto 2013
Foi provado o vinho Quintas de Sirlyn Reserva Tinto 2013, da Região do Dão Dados sobre o vinho REGIÃO: Dão PRODUTOR: Quintas de Syrlin CASTAS: Touriga Nacional, Jaen, Aragonez e Alfrocheiro ÁLCOOL: 13,5% Clima: Atlântico Solos: Granítico-calcários com argila a espaços Denominação: DOC Dão Notas de Prova ASPETO: Côr violeta ligeira mas viva. AROMA: Boa intensidade com nariz muito aromático, com notas de frutos vermelhos frescos, bom vegetal, bouquet floral…
apreciacao-quintas-de-sirlyn-vinhas-velhas-tinto-2012
Quintas de Sirlyn Vinhas Velhas Tinto 2012
Foi provado o vinho Quintas de Sirlyn Vinhas Velhas Tinto 2012, da Região do Dão Dados sobre o vinho REGIÃO: Dão PRODUTOR: Quintas de Syrlin CASTAS: Diversas ÁLCOOL: 13,5% Clima: Atlântico Solos: Granítico-calcários com argila a espaços Denominação: DOC Dão Notas de Prova ASPETO: Côr violeta muito carregada. AROMA: Aroma ainda muito jovem, com muito pouca evolução mas no desabrochar notam-se boas notas de frutos vermelhos com alguma tosta da madeira, muita especiaria, ameixa madura e balsâmicos. BOCA:…
molhe-de-coentros
Sabores de Portugal – Coentros
Planta de consistência herbácea, e caule cilíndrico muito ramificado. As folhas são semelhantes às da salsa, sendo mais recortadas e claras. Receita Raia confitada em azeite virgem extra, tomate seco, pistácio, favas salteadas e creme de batata Chefe Vítor Sobral Ingredientes 3000 g de raia 20 g de alho laminado 20 g de tomate seco picado 100 g de damasco seco em juliana 50 g de miolo de pistácio picado…