Portugal

apreciacao Curvos Vinho Verde DOC Rosé 2017
Curvos Vinho Verde DOC Rosé 2017
Curvos Vinho Verde DOC Rosé 2017 Foi provado o vinho Curvos Vinho Verde DOC Rosé 2017, produzivo na Região de Vinhos Verdes, zona de Esposende Acompanha Bruschettas de sardinha em refogado de pimentos e cebola, do Chef Guram Baghdoshvili Dados Sobre o Vinho Região: Vinhos Verdes Produtor: Quinta de Curvos Castas: Espadeiro Álcool: 11,5ºº Solo: Granítico, com exposição predominante a Sul/Poente (SE) Clima: Clima Atlântico com humidade matinal, que contribui…
apreciacao Vale Divino DOC Dão Branco 2015
Vale Divino DOC Dão Branco 2015
Vale Divino DOC Dão Branco 2015 Foi provado o vinho Vale Divino DOC Dão Branco 2015, produzido na Região do Dão, zona de Tondela. Acompanha Soufflé de peixe, prato preferido da Princesa Diana Princesa Diana Elegante na forma de estar e de ser, bonita com olhos de um azul profundo. A Princesa Diana conquistou o mundo com a sua simplicidade. Lady Di, assim era tratada por todos, era o nome…
apreciacao Villaroco DOC Douro Colheita Tinto 2013
Villaroco DOC Douro Colheita Tinto 2013
Villaroco DOC Douro Colheita Tinto 2013 Foi provado o vinho Villaroco DOC Douro Colheita Tinto 2013, produzido na Região Demarcada do Douro, zona de São João da Pesqueira, pelos vinhos Villarôco. Acompanha o prato preferido de Virginia Woolf, Bacalhau Fresco com bacon e ervilhas. Virginia Woolf, uma escritora muito gulosa Inglesa, nascida numa família de classe média-alta, filha de um editor, sempre contactou com o universo literário. Apesar de só…
apreciacao Casa de Compostela Alvarinho Branco 2017
Casa de Compostela Alvarinho Branco 2017
Casa de Compostela Alvarinho Branco 2017 Foi provado o vinho Casa de Compostela Alvarinho Branco 2017, produzido na região de Vinhos Verdes pela Casa de Compostela, sub-região do Ave. Acompanha Bifanas com molho de mostarda e alcaparras, prato preferido de D. Pedro, Imperador do Brasil. D. Pedro e Influências francófonas Decorria o ano de 1822, o rei vigente era D. Pedro I, e governar não era tarefa fácil. O governo…
Filet mignon com maçã
Chefe Hernâni Ermida Prepara um Filet mignon com maçã
Chefe Hernâni Ermida Prepara um Filet mignon com maçã Para esta semana o Chefe Hernâni Ermida prepara um Filet mignon com maçã. Para acompanhar este prato sugerimos o vinho Pousio Reserva Tinto 2015 produzido na Região de Vinhos do Alentejo pela Herdade do Monte da Ribeira. Ingredientes 1 lombinho de porco limpo 3 maçãs 60g de manteiga 1 chalota 1 c.s de chá de mostarda 2 c.s de pimentas esmagadas 1,5 dl de cidra 2 c.s…
apreciacao Pousio Reserva Tinto 2014
Pousio Reserva Tinto 2014
Pousio Reserva Tinto 2014 Foi provado o vinho Pousio Reserva Tinto 2014, produzido na Região do Alentejo pela Herdade do Monte da Ribeira. Acompanha o prato preferido de Frank Sinatra, Almôndegas de carne com parmesão. Frank Sinatra, “The Voice” que adorava boa comida e bons vinhos Sabores de Itália Alto, magro, com um olhar penetrante e enigmático, ficou conhecido pela sua magnífica e inconfundível voz. Frank Sinatra nasceu na América…
apreciacao Vale Divino DOC Dão Tinto 2012
Vale Divino DOC Dão Tinto 2012
Vale Divino DOC Dão Tinto 2012 Foi provado o vinho Vale Divino DOC Dão Tinto 2012, produzido na Região do Dão, zona de Tondela. Acompanha um típico Cabrito assado no forno da Serra do Caramulo. Vinificação Vindima para caixas de 20 kg, e depois de desengaçadas têm um contacto pelicular a frio durante 2 dias. A fermentação desenrolou-se a 24ºC durante 6 dias, seguido da fermentação maloláctica. Estágio O vinho…