Wines

Vinho, castanhas e não só
Conheça a História de São Martinho de Tours
Conheça a História de São Martinho de Tours É importante que conheça a História de São Martinho de Tours, para que o velho ditado faça sentido: “Pelo São Martinho prova o teu vinho”. Algo tão singular e fantástico que importa aqui referir. A 11 de Novembro, Portugal lembra-se de São Martinho. Segundo consta em tradição, prova-se o vinho novo que acabou de fermentar e estabilizar. Comem-se petiscos, castanhas, bebe-se água-pé ou jeropiga.…
Cavala um peixe azul e baixo em colestrol1
Cavala um peixe azul e baixo em colestrol
Cavala um peixe azul e baixo em colestrol Na costa marítima portuguesa, capturamos a Cavala um peixe azul e baixo em colestrol. Falar de sabores nacionais é falar também de harmonização dos vinhos com a gastronomia. E esta maravilha nacional dá pano para mangas !!! Portugal tem inúmeros sabores e paladares endógenos, logo, diversas formas de combinarmos vinhos e gastronomia. Sendo a Cavala um peixe azul e baixo em colestrol, envolvemos uma combinação…
Sardinhas crocantes no forno com pimentos
Chefe Hernâni Ermida Prepara Sardinhas crocantes no forno com pimentos
Chefe Hernâni Ermida Prepara Sardinhas crocantes no forno com pimentos Para esta semana o Chefe Hernâni Ermida prepara Sardinhas crocantes no forno com pimentos. Para acompanhar este prato sugerimos o vinho Allo Alvarinho Loureiro Branco 2017, produzido na Região de Vinhos Verdes, sub-região Monção-Melgaço. Ingredientes 3 latas de sardinha em conserva com tomate ou azeite 9 folhas de massa filo 3 pimentos vermelhos assados sem pele e pevides 3 tomates…
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Saber como harmonizar vinhos portugueses e hamburgueres
Saber como harmonizar vinhos portugueses e hamburgueres Nesta artigo abordamos a forma de saber como harmonizar vinhos portugueses e hamburgueres. Será possível cruzar com esta “importação” americana um belo vinho em deterimento de cerveja ou até refrigerantes ? No Clube de Vinhos Portugueses assim o entendemos. Aliás, o vinho é muito anterior ao aparecimento dos hamburgueres e mais ainda aos refrigerantes! Ganha o consumidor em sofisticação e na surpresa. Imagine…
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Como impressionar os seus amigos com um serviço de vinhos
Como impressionar os seus amigos com um serviço de vinhos Para saber como impressionar os seus amigos com um serviço de vinhos, tudo é mais que um ritual !!! Um vinho para ser bem bebido tem, antes de mais, que ser bem servido. Abrir um vinho não é apenas o ato de remover a rolha. 3 passos básicoa Mas realmente saber como impressionar os seus amigos com um serviço de vinhos,…
Marufa Colheita Tinto 2015
Marufa Colheita Tinto 2015
Marufa Colheita Tinto 2015 Foi provado o vinho Marufa Colheita Tinto 2015, produzido na região de Vinhos do Tejo, zona de Santo Estevão – Benavente. Acompanha Almôndegas de carne com parmesão, que era o prato preferido e típicamente italiano de Frank Sinatra, sua origem de sangue ! Frank Sinatra – O homem que adorava sabores de Itália Alto, magro, com um olhar penetrante e enigmático, ficou conhecido pela sua magnífica e…
2 - Chegada da Videira a Portugal
História Sobre a Chegada da Videira a Portugal
História Sobre a Chegada da Videira a Portugal Para abordarmos a História Sobre a Chegada da Videira a Portugal, o assunto poderá ser controverso e revelar algumas divergências. Há quem diga que foram os Fenícios a trazerem as primeiras vides, mas contudo existiram achados arqueológicos junto de Marrazes – Leiria, que sugerem que já cá existia a Vitis Vinifera. No entanto, na zona da região anteriormente designada por Estremadura, foi onde…