Estremadura

Capa cozinha Italiana
Para o seu Domingo bons vinhos portugueses com cozinha italiana
Para o seu Domingo bons vinhos portugueses com cozinha italiana Trazemos para o seu Domingo bons vinhos portugueses com cozinha italiana. Desengane-se quem julgue que a cozinha italiana se limita a pastas, massas e molhos. Povos mediterrânicos, entre os quais se aproxima Portugal. Isto porque o nosso país fica ligeiramente afastado, mas cujas sucessivas ocupações do território foram-no por povos limítrofes ao Mediterrâneo. E para o seu Domingo bons vinhos…
Porque se deve beber vinho no Natal
Porque se deve beber vinho no Natal
Porque se deve beber vinho no Natal Quer a Ceia, quer a Consoada são reuniões familiares,e de partilha pelo que só por si constituem razões porque se deve beber vinho no Natal. Desde tempos imemoriais que o vinho é acompanhamento das refeições natalícias. É um momento de comunhão com os presentes à nossa mesa, motivo de prolongamento de conversas e um tónico para uma digestão bem conseguida. Para a religião cristã e…
Vinho de Missa 11
A Origem do Vinho de Missa ou Lacrima Christi
A Origem do Vinho de Missa ou Lacrima Christi A Origem do Vinho de Missa ou Lacrima Christi está diretamente relacionada com a expressão do quotidiano XPTO !!! Alguém já pensou na origem da expressão “XPTO” ? Telemóvel XPTO , carro XPTO, portátil XPTO, etc. Sabe que se relaciona com vinhos ? A história foi contada pelo Dr. Vasco d’Avillez, presidente da CVR de Lisboa e homem com muitos anos de vinhos.…
A Casta Tinta Alicante Bouschet
A Casta Tinta Alicante Bouschet
A Casta Tinta Alicante Bouschet A Casta Tinta Alicante Bouschet será porventura das castas estrangeiras mais enraizadas em Portugal. Consta que terá sido também por iniciativa de John Reynolds da Herdade do Mouchão que as primeiras plantas da casta Alicante Bouschet foram trazidas de França. Isto há mais de um século. A Casta Tinta Alicante Bouschet resulta da combinaçãodas castas Petit Bouschet e Grenache. Quando vinificada, surge com firmeza, taninos…
Vista em corte duma nau portuguesa
Expansão da Cultura da Vinha em Portugal da Nacionalidade Até a Século XVIII
Expansão da Cultura da Vinha em Portugal da Nacionalidade Até a Século XVIII Falarmos da épica Expansão da Cultura da Vinha em Portugal da Nacionalidade Até a Século XVIII, é ir ao baú da nossa origem lusitana. Aliás, Luso era primo de Baco, de acordo com a mitologia romana, logo existe alguma ligação a este facto. ETAPAS CRONOLÓGICAS A chegada  da Ordem de Císter Chegaram primeiro os Beneditinos, os Clunicenses e…
Abertura das talha um acontecimento especial na Vidigueira
Abertura das talha um acontecimento especial na Vidigueira
Abertura das talha um acontecimento especial na Vidigueira O AmphoraWineDay consistiu na abertura das talha um acontecimento especial na Vidigueira. A Herdade do Rocim fez do evento um autêntico sucesso e um ritual. O Clube de Vinhos Portugueses dá a todos os parabéns pela iniciativa. Que bela forma de fazê-lo! Tornar uma tradição num evento público. Quem nunca foi a uma abertura de talha no Alentejo devia! A Talha ou…
Típica carne de alguidar
Típica carne de alguidar
Típica carne de alguidar Especialmente com o aproximar do inverno, começava-se com as matanças do porco, das quais resultava esta típica Carne de Alguidar. Um pouco por todo o país, de Trás-os-Montes ao Algarve, algumas carnes eram cortadas logo na altura do evento, temperadas umas horas e depois era só colocar a fazer. Era o culminar dum trabalho ou de família, ou entre amígos e vizinhos que cooperavam para se…