Açores

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Vinho dos Açores
Vinhos das Ilhas de Bruma É difícil afirmar, com precisão, qual a procedência das primeiras cepas açorianas, e quando foram introduzidas na região, pois as opiniões são divergentes, mesmo contraditórias. Macedo (1981), referindo-se à introdução da vinha, diz-nos: “… consta que os primeiros bacelos de vinha vieram da ilha de Chipre para as ilhas de S. Jorge e Pico em 1470…” no entanto Lima (1943), ao abordar o mesmo assunto…
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VINHAS DO PICO – PATRIMÓNIO DA UNESCO
Sendo a Cidade da Madalena eleita para o ano 2017 como Cidade do Vinho, faz todo o sentido dar a conhecer ao leitor o porquê das Vinhas do Pico serem consideradas como Património Mundial da Humanidade pela UNESCO! A Paisagem da Cultura da Vinha da Ilha do Pico é um sítio classificado pela UNESCO compreendendo uma área de 987 hectares na ilha do Pico, a segunda maior do arquipélago dos…
Excelencia 16
ROTAS DOS VINHOS – AÇORES
O arquipélago dos Açores encontra-se a 1600 quilómetros a Oeste da costa continental portuguesa e é formado por nove ilhas. Os solos, de origem vulcânica, são pouco espessos e relativamente recentes. O clima é temperado e caracteriza-se por variações de temperatura pouco significativas e chuvas abundantes, que se distribuem regularmente ao longo do ano. Apenas em três das nove ilhas, Terceira Pico e Graciosa, existem zonas demarcadas para vinhos brancos.…
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SUGESTÃO DE FIM-DE-SEMANA: Gastronomia Açoriana, vinhos D. Graça, ao som de João Villaret
A POESIA Clique nos painéis acima para ampliar   OS PRATOS Clique nos pratos para ampliar OS VINHOS Clique nas garrafas para ampliar   AS RECEITAS Clique nas receitas para ampliar   Partilhar isto:Carregue aqui para partilhar no Twitter (Opens in new window)Click to share on Facebook (Opens in new window)Click to share on Google+ (Opens in new window)
Açores
ROTAS DOS VINHOS – AÇORES
O arquipélago dos Açores encontra-se a 1600 quilómetros a Oeste da costa continental portuguesa e é formado por nove ilhas. Os solos, de origem vulcânica, são pouco espessos e relativamente recentes. O clima é temperado e caracteriza-se por variações de temperatura pouco significativas e chuvas abundantes, que se distribuem regularmente ao longo do ano. Apenas em três das nove ilhas, Terceira Pico e Graciosa, existem zonas demarcadas para vinhos brancos.…
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PRODUTORES DE VINHO – AÇORES
Excerto do Guia de Produtores de Vinho já apresentados pelo Clube de Vinhos Portugueses. Confira os produtores de vinhos já apresentados da região dos Açores. CASA BRUM – O EXOTISMO NA ILHA TERCEIRA VINHO DO PICO VINHOS DA GRACIOSA – ADEGA COOPERATIVA DA GRACIOSA E TERRA DO CONDE Partilhar isto:Carregue aqui para partilhar no Twitter (Opens in new window)Click to share on Facebook (Opens in new window)Click to share on Google+ (Opens…
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VINHO DO PICO
 Cooperativa Vitinivícola da ilha do Pico         Surgiram assim, no ano de 1994, novos vinhos de mesa, o “Terras de Lava Branco” e o “Basalto”, tinto. O lançamento no mercado do primeiro Vinho Licoroso de Qualidade Produzido em Região Determinada (VLQPRD), com características muito especiais, de nome “Lajido”, verifica-se no final do ano de 1997.   No ano de 2003, com a criação do estatuto dos vinhos…
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Denominação de Origem Controlada – Pico
DOP – Pico Denominação de Origem Protegida – Pico Decreto-lei n.º17/94 de 25 de Janeiro Reconhecimento: É reconhecida a DOP – Pico para a produção de Vinhos Licorosos. Área geográfica:      No município da Madalena, a freguesia do mesmo nome e as de Candelária, Criação Velha e Bandeiras, em áreas de altitude igual ou inferior a 100 m; No município de São Roque, a freguesia de Santa Luzia e…
O Chef Joe Best é quanto a mim, dos maiores conhecedores das mais inovadoras técnicas de cofeção de cozinha moderna, utilizando sempre, como o próprio refere sempre, produtos nacionais, com especial ênfase para produtos quer Regionais quer IGP dos Açores.
Showcoking Do grande Chef Joe Best no Espaço Açores
ESPAÇO DA COZINHA – Do Chef Joe Best Quanto ao Chef Joe Best, tem o seu espaço próprio, situado em Mem-Martins. Para mais informações siga o site: www.dacozinha.net . clique nas fotos para ampliar   ESPAÇO AÇORES EM FOTOS Acabado de sair do evento, o meu primeiro impulso de sempre, como em todos os eventos, é dar de forma mais rápida possível aos meus leitores, seguidores e demais visitantes da minha página,…