Dão

apreciacao Vale Divino DOC Dão Tinto 2012
Vale Divino DOC Dão Tinto 2012
Vale Divino DOC Dão Tinto 2012 Foi provado o vinho Vale Divino DOC Dão Tinto 2012, produzido na Região do Dão, zona de Tondela. Acompanha um típico Cabrito assado no forno da Serra do Caramulo. Vinificação Vindima para caixas de 20 kg, e depois de desengaçadas têm um contacto pelicular a frio durante 2 dias. A fermentação desenrolou-se a 24ºC durante 6 dias, seguido da fermentação maloláctica. Estágio O vinho…
Capa cozinha Italiana
Para o seu Domingo bons vinhos portugueses com cozinha italiana
Para o seu Domingo bons vinhos portugueses com cozinha italiana Trazemos para o seu Domingo bons vinhos portugueses com cozinha italiana. Desengane-se quem julgue que a cozinha italiana se limita a pastas, massas e molhos. Povos mediterrânicos, entre os quais se aproxima Portugal. Isto porque o nosso país fica ligeiramente afastado, mas cujas sucessivas ocupações do território foram-no por povos limítrofes ao Mediterrâneo. E para o seu Domingo bons vinhos…
Porque se deve beber vinho no Natal
Porque se deve beber vinho no Natal
Porque se deve beber vinho no Natal Quer a Ceia, quer a Consoada são reuniões familiares,e de partilha pelo que só por si constituem razões porque se deve beber vinho no Natal. Desde tempos imemoriais que o vinho é acompanhamento das refeições natalícias. É um momento de comunhão com os presentes à nossa mesa, motivo de prolongamento de conversas e um tónico para uma digestão bem conseguida. Para a religião cristã e…
Típico Anho Assado com Arroz de Forno
Típico Anho Assado com Arroz de Forno
Típico Anho Assado com Arroz de Forno O típico Anho Assado com Arroz de Forno, era em tempos idos um prato de celebração em festas, como casamentos, batizados e outros motivos de reunião familiar! Preparado desde tempos ancestrais, ganha especial destaque nesta região entre o Douro e o Tâmega onde a pastorícia complementa a atividade agrícola. Expressão duma região ! Anho é a expressão regional atribuída ao cordeiro ou borrego, abatido…
Vinho de Missa 11
A Origem do Vinho de Missa ou Lacrima Christi
A Origem do Vinho de Missa ou Lacrima Christi A Origem do Vinho de Missa ou Lacrima Christi está diretamente relacionada com a expressão do quotidiano XPTO !!! Alguém já pensou na origem da expressão “XPTO” ? Telemóvel XPTO , carro XPTO, portátil XPTO, etc. Sabe que se relaciona com vinhos ? A história foi contada pelo Dr. Vasco d’Avillez, presidente da CVR de Lisboa e homem com muitos anos de vinhos.…
Para o seu Domingo harmonize vinhos com pratos da Beira Baixa
Para o seu Domingo harmonize vinhos com pratos da Beira Baixa
Para o seu Domingo harmonize vinhos com pratos da Beira Baixa Para o seu Domingo harmonize vinhos com pratos da Beira Baixa e veja o belo que existe ter família ou amigos ao nosso redor e partilhar ! Com os fogos florestais que fustigam florestas e montes por esta região, queremos sensibilizar que se perde muito mais que mato e madeira ardida. A província é riquíssima na sua regionalidade gastronómica,…
Vista em corte duma nau portuguesa
Expansão da Cultura da Vinha em Portugal da Nacionalidade Até a Século XVIII
Expansão da Cultura da Vinha em Portugal da Nacionalidade Até a Século XVIII Falarmos da épica Expansão da Cultura da Vinha em Portugal da Nacionalidade Até a Século XVIII, é ir ao baú da nossa origem lusitana. Aliás, Luso era primo de Baco, de acordo com a mitologia romana, logo existe alguma ligação a este facto. ETAPAS CRONOLÓGICAS A chegada  da Ordem de Císter Chegaram primeiro os Beneditinos, os Clunicenses e…