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Castas Brancas – Moscatel

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A casta Moscatel é originária do Médio Oriente e terá sido introduzida em terras nacionais na época do Império Romano.

As videiras da família Moscatel devem ser as mais antigas conhecidas pelo Homem.

Sofreu muitas transformações ao longo dos séculos e hoje, existem três variedades da casta Moscatel em Portugal.

Moscatel Galego
Moscatel Galego

É o nome dado a um grupo de variedades de uva bastante adocicada.

Moscatel Graúdo
Moscatel Graúdo

Vários vinhos e espumantes são produzidos a partir das uvas Moscatel, tendo sempre a característica adocicada.

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Em geral, acompanham muito bem sobremesas e, quando gelados, são refrescantes e também como aperitivo.

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A variedade Moscatel de Setúbal é a mais plantada em Portugal, e a sua produção concentra-se na Península de Setúbal, cujo clima ameno permite a maturação ideal dos bagos.

Perfil Aromático

 

Esta casta é imprescindível na elaboração do vinho generoso “Moscatel de Setúbal”, contudo também é utilizada para enriquecer aromaticamente outros vinhos brancos da região, uma vez que é uma casta primária (marca o paladar e aroma dos vinhos).

Quinta do Cerrado da Porta

(Vindima Tardia)

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Na região do Douro, na zona de Favaios e Alijó, é cultivada a variedade branca Moscatel Galego utilizada na produção de um vinho licoroso.

Vinhas em Favaios


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