Turismo

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O histórico e nacional prato de Bacalhau à Narcisa
O histórico e nacional prato de Bacalhau à Narcisa Para falarmos sobre o histórico e nacional prato de Bacalhau à Narcisa, é necessário recuar no tempo em que o carismático Restaurante de Braga fervilhava de vida! A Origem Bacalhau à Narcisa foi um restaurante tradicional da cidade de Braga. Ficou conhecido, a nível nacional, por possuir um ambiente de tasca onde e, desde há cerca de um século, lá ser…
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Produção e Consumo de Vinho Durante a Ocupação Muçulmana
Produção e Consumo de Vinho Durante a Ocupação Muçulmana Neste artigo abordamos a Produção e Consumo de Vinho Durante a Ocupação Muçulmana. A queda do Império Muçulmano Após a desagregação da unidade política do império, nada indica que o cultivo da vinha tenha desaparecido das paisagens algarvias. A instabilidade social desse período não parece ter obstado a que algumas villae, melhor organizadas, ou mais protegidas, tivessem mantido as produções agrícolas…
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As típicas Amêijoas à Bulhão Pato
As típicas Amêijoas à Bulhão Pato As típicas Amêijoas à Bulhão Pato constituem um prato típico da culinária portuguesa, segundo consta com origem na região de Estremadura. Alega-se que o nome deste petisco é um tributo ao poeta português Raimundo António de Bulhão Pato após este ter mencionado um cozinheiro nos seus escritos. Receita provável Ingredientes : 2 Kg de Amêijoas ; 2 dl de azeite ; 4 dentes de…
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A paisagem vitivinícola do Cima Corgo
A paisagem vitivinícola do Cima Corgo Há alguns anos atrás, o Alto Douro era uma designação utilizada que englobava o Baixo e Cima Corgo; neste artigo damos destaque sobre a paisagem vitivinícola do Cima Corgo. Origem das delimitações das sub-regiões A separação do Alto Douro do Douro Superior, na zona do Cachão da Valeira, era demarcada naturalmente por um monólito de gratino que existia no rio impedindo a sua navegação.…
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Vinhos portugueses conquistam 20 medalhas no Berlin International Wine Competition 2018
Vinhos portugueses conquistam 20 medalhas no Berlin International Wine Competition 2018 Neste concurso em que os vinhos portugueses conquistam 20 medalhas no Berlin International Wine Competition 2018. Tem a particularidade e importância dos membros do júri ser em potenciais compradores e consumidores. Também o Clube de Vinhos Portugueses realiza com frequência provas de amostras enviadas com painéis de consumidores. Afinal de contas, pretende-se desmistificar e democratizar a opinião sobre vinhos,…
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O Vinho no Concelho de Mesão Frio
O Vinho no Concelho de Mesão Frio História e Cultura Durante a ocupação romana já se cultivava a vinha e se fazia vinho nos vales do Douro. Acontece com O Vinho no Concelho de Mesão Frio. A história da região é simultaneamente fascinante e cruel, desde os tempos imemoriais em que Mesão Frio era sobretudo esforço e violência, que foi amansando e evoluindo. A Paisagem O Vinho no Concelho de Mesão…
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Entre o Mar e as Serras encontramos a região da Bairrada
Entre o Mar e as Serras encontramos a região da Bairrada A Bairrada é uma região produtora de vinhos, plena de vitalidade e de história e que procura um lugar no futuro, pelo que Entre o Mar e as Serras encontramos a região da Bairrada !!! Várias histórias Foi, no passado, uma terra de passagem e de conquistas, de lutas entre cristãos e árabes no tempo da formação de Portugal, quando…