A Casta Branca Alvarinho
A casta branca Alvarinho dá corpo a vinhos únicos e facilmente identificáveis, de personalidade e temperamento fortes.
É uma casta vigorosa, que obriga a alguma prudência no controlo do ímpeto vegetal, sendo, porém, uma casta pouco produtiva, com cachos pequenos e elevada proporção de grainhas.
Historicamente, foi uma das primeiras variedades portuguesas a ser engarrafada em estreme, responsável pelo sucesso dos vinhos da sub-região de Monção e Melgaço.
Alvarinho ainda verde
A casta branca Alvarinho proporciona vinhos com elevado potencial alcoólico, perfumados e delicados.
Apresenta notas aromáticas díspares de pêssego, limão, maracujá, lichia, casca de laranja, jasmim, flor de laranjeira e erva-cidreira.
Perfil Aromático do Alvarinho
Tem um enorme potencial de envelhecimento, conseguindo viver em perfeita saúde até completar, pelo menos, dez anos de idade.
Fenologia
- Abrolhamento: Médio (2ª quinzena de Março).
- Floração: Médio (final de Maio).
- Pintor: Médio (1ª quinzena de Agosto).
Fisiologia
A casta branca Alvarinho é vigorosa e pouco sensível ao desavinho e à podridão.
Eng.º Eiras Dias INIAV
Alvarinho em floração
Descrição geral
Casta branca de alta qualidade.
Oriunda da região das Rias Baixas (Galiza) e no Norte do Minho com boa aptidão cultural na região de Lisboa, no Tejo e ainda na Península de Setúbal.
Casta pouco produtiva e bastante rústica.
Distribuição geográfica
Embora com classificação regional limitada tem tendência a aumentar.
Apresenta cachos muito pequenos e homogéneos, em elevado número.
Tem a produtividade nos gomos superiores e assim necessita de uma poda em vara longa.
Eng.º Eiras Dias INIAV
Descrição do vinho monovarietal
A casta branca Alvarinho apresenta vinhos de cor intensa, palha, com reflexos citrinos, aroma intenso, distinto, delicado e complexo.
Os aromas vão desde o marmelo, pêssego, banana, limão, maracujá, e líchia (carácter frutado), flor de laranjeira e violeta (carácter floral), avelã e noz (carácter amendoado), e a mel (carácter caramelizado).
Alvarinho em estado líquido
Apresenta paladar complexo, macio, redondo, harmonioso, encorpado e persistente.
CVRVV
Vinhos da casta já provados pelo Clube de Vinhos Portugueses em 2018
Deu La Deu Alvarinho Premium Branco 2017
