Ribatejo

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Badula Rosé 2015
Foi provado o vinho Badula Rosé 2015, da região de Vinhos do Tejo, produzido na zona de Rio Maior pela Quinta da Badula. Dados sobre o vinho Região: Tejo Produtor: Quinta da Badula Castas: Touriga Nacional e Syrah Álcool: 12,5º Clima: Clima Atlântico continental com alguma influência mediterrânica Solo: Argilo-calcária Denominação: Regional Tejo Notas de Prova Aspeto: Côr vermelha límpida e transparente. Aroma: Vinho muito leve e suave, com frutos vermelhos…
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Casal das Freiras Reserva Tinto 2015
Foi provado o vinho Casal das Freiras Reserva Tinto 2015, da região de vinhos do Tejo Dados do Vinho Região: Vinhos do Tejo Produtor: Casal das Freiras Castas: Cabernet Sauvignon Álcool: 14% Clima: Atlântico, temperado, continental Solo: Argilo-calcário, mais argila Denominação: Regional Tejo Aspeto: Cor violácea opaca Aroma: Apresenta inicialmente notas de grafite, pimento verde, excelente tosta, couro e especiaria. Na boca: Taninos domados, de textura redonda, excelente estrutura e…
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Produtores de Tomar apresentam novidades
Em datas distintas, os produtores tomarenses Casal das Freiras e Solar dos Loendros, apresentaram os seus vinhos na secular Casa do Concelho de Tomar. Casal das Freiras Solar Dos Loendros Dois produtores, uma enóloga Têm em comum, além da proximidade geográfica, a mesma enóloga, Engª Teresa Nicolau que cada vez mais se afirma num trabalho próprio, respeitando as características e identidade local. A região A zona de Tomar é propícia…
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Bridão Clássico Tinto 2015
Foi provado o vinho Bridão Clássico Tinto 2015, da Região de Vinhos do Tejo, produzido pela Adega do Cartaxo. Dados sobre o Vinho Região: Vinhos do Tejo Produtor: Adega do Cartaxo Castas: Touriga Nacional, Castelão, Tinta Roriz, Alicante Bouschet e Syrah Álcool: 14% Custo: 3,50 € Clima: Temperado, Mediterrânico Solo: Aluvião, argilo-calcário Denominação: DOC Tejo Aspeto: Côr granada carregada e ligeiramente límpida. Aroma: Impacto inicial com um misto de frutos…
Bolonhesa de curgete com quinoa
Chef Hernâni Ermida prepara
Esta semana sugerimos ao Chef Hernâni Ermida um Bridão Syrah Tinto 2015 (nosso Vinho do Mês) , para o qual foi preparada uma Bolonhesa de curgete com quinoa. Ingredientes 400g de peito de frango 4 curgetes 150g de quinoa 5 dl de caldo de legumes 1 cebola 1 dente de alho 1 cenoura 4 c.s de azeite 1 lata pequena de tomate pelado 1 c. de chá de pimentão doce…
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Adega do Cartaxo
Vinho carrascão ?! Conhece o termo “Carrascão” ? Pois, é um termo injustamente atribuídos aos vinhos saídos desta adega. Ao termo referido no primeiro parágrafo, prefiro chamar “muito encorpado“, aos vinhos produzidos pela Adega do Cartaxo. ALGUM PORTEFÓLIO De ano para ano, e fruto de um trabalho de equipa entre o Diretor Geral, Fausto Silva, a responsável de Marketing, Inês Alves, culminando no muito importante enólogo, Eng. Pedro Franco, que além desta…
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VILA DO BOMBARRAL E BATALHA DA ROLIÇA
VER AINDA 33º Festival do Vinho Português: A visitar Património, Produtores de Vinho e Restaurantes Recomendados 33º Festival do Vinho Português – 23ª Feira Nacional da Pêra Rocha: 2º DIA 33º Festival do Vinho Português – 23ª Feira Nacional da Pêra Rocha: 1º DIA   RESENHA HISTÓRICA Situada numa fértil planície de aluvião com pequenos outeiros em seu redor, Bombarral é sede de concelho formado por 4 freguesias, ocupando uma…
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Quinta da Alorna
Como chegar: Quem vai para Almeirim à Sopa da Pedra, pela entrada da EN 118 pode desviar na Wine Shop do lado direito, na Quinta Da Alorna. Pelo requinte da decoração da loja, pela história associada e acima de tudo pela extrema relação qualidade/preço dos seus vinhos merece uma visita atenta de quem lá passa, até porque os preços praticados costumam ser um pouco mais baixos em relação a garrafeiras, grandes…
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ADEGA DO CANTOR – O PROJETO VÍNICO DE CLIFF RICHARD!
O proprietário, Cliff Richard, há mais de 40 anos tem propriedade no Algarve, bem como a sua vinha. É homem para ir à vinha e sujar as mãos, resultando numa libertação extasiante de amor com que trata as suas vinhas pessoalmente, rodeado de uma vasta e competente equipa, isto a avaliar pela estrondosa qualidade dos seus vinhos. Cliff Richard é um apaixonado pelo néctar dos deuses e pela riquíssima gastronomia. Aqui…