Ribatejo

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CWSA China Wine & Spirits Awards 2017 – 2ª Tranche
Na tabela da CWSA China Wine & Spirits Awards 2017, as tabelas trazem em conjunto o apuramento de Primavera e de Outono. Pelo que temos tudo misturado. A novidade deste ano reside no facto de haver espaço a vinhos biológicos, amplamente representados por vinhos portugueses . Grande destaque para a região de Vinhos de Lisboa que teve um desempenho notável. Troféus Vinho Português do ano : Escada Reserva Tinto 2013 Lisboa…
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Sugestão de Fim-de-Semana com Cozinha Prática !
Quantas vezes chegamos a casa após um dia de trabalho, ou de repente vem gente para almoçar ou jantar de forma inesperada ? Pois, bem, trazemos-lhe um conjunto de receitas que demoram no máximo 30 minutos a preparar, que não o deixarão ficar mal visto, caro leitor, bem como vinhos diversos em sugestão. Bom Apetite e bons Vinhos! MENU Clique em qualquer prato para aceder à respetiva receita. Vinhos Recomendados…
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Bridão Clássico Branco 2016
Foi provado o vinho Bridão Clássico Branco 2016, da Região de Vinhos do Tejo, produzido pela Adega do Cartaxo. Dados sobre o Vinho Região: Vinhos do Tejo Produtor: Adega do Cartaxo Castas: Fernão Pires, Arinto Álcool: 12,5% Clima: Temperado, Mediterrânico Solo: Aluvião, argilo-calcário Denominação: DOC Tejo Notas de Prova Aspeto: Côr amarelo cítrica e límpida. Aroma: Notas cítricas, com alguma flor de laranjeira e excelente mineralidade. Na boca: Sabor muito…
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Sabores de Portugal – Sopa da Pedra
Sopa da pedra ou sopa de pedra é uma sopa típica da portuguesa, em particular da cidade de Almeirim, situada no coração da região do Ribatejo, considerada a capital da sopa da pedra. Harmonização com vinhos O facto de estarmos perante um prato forte com carnes, é sempre de questionar a escolha do vinho. Podemos optar primeiro por um branco estruturado, de preferência com madeira e 2 anos em relação…
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Vindimas em Tomar 2017
Tomar é terra de Templários, Ordem de Cristo e de grandes vinhos, com potencial enorme ! Foi o que fui testemunhar mais um ano a dois produtores da zona, e com formas distintas de produção de vinho. Ver ainda Ambos os produtores, além da proximidade geográfica, têm um denominador comum. A mesma enóloga, Eng Teresa Nicolau. Solar dos Loendros Um produtor já com alguns processos mais modernos em termos de…