PATROCÍNIO
Para o fabuloso Vinho de Carcavelos temos 12 hectares de vinha dentro da malha urbana.
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Latadas extraordinariamente cuidadas, espaços entre elas limpos e eis que temos as primeiras uvas vindimadas, por um conjunto de bravos homens que suportam mais de 30ºC de impedioso clima que assola este ano o nosso país.
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A primeira casta foi a Boal Ratinho e pela prova dos bagos está “Au point”. Maturação exemplar e tudo isto conduzido pelo enólogo, o incansável e competente Engº Tiago Correia e extensa equipa que, e sendo considerado pelo Município um espaço verde, tudo é cuidado como tal, com a especificidade te necessitarmos colher frutos em ótimas condições para produzir Vinho de Carcavelos por um lado.
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A cada colheita e legalmente, apenas após 10 anos se pode engarrafar para consumo.
Fora as castas autorizadas para o DOC Carcavelos, as restantes produzem os vinhos IG / Regional Lisboa Casal da Manteiga Branco e Tinto.
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A avaliar pelo primeiro dia, isto promete. Voltarei mais para diante.
E beba-se um bom Carcavelos! À nossa.