Produtores de Vinho

História e origem do Coq au Vin francês

História e origem do Coq au Vin francês Contar a história e origem do Coq au Vin francês, é ir ao fundo das civilizações Europeias. Consta que segundo reza a lenda, em 50 A.C. (Era Romana), quando os gauleses estavam em guerra contra os romanos. Eram liderados pelo Chefe Vercingetórix e estavam cercados pelas tropas de Júlio César. Vercingetórix mandou um galo para o campo de batalha e Júlio César…

A identidade e alma dos vinhos de Alijó

A identidade e alma dos vinhos de Alijó A identidade e alma dos vinhos de Alijó, estão dentro do Património Mundial, o Alto Douro Vinhateiro. É dos concelhos mais importantes na produção de vinhos do Porto e Douro. A essência da paisagem em Alijó são os rios que rodeiam, as montanhas e vertiginosos vales profundos. O Terroir A identidade e alma dos vinhos de Alijó advém de condições e características…

Penedo Gordo Regional Branco 2017

Penedo Gordo Regional Branco 2017 Foi provado o vinho Penedo Gordo Regional Branco 2017, produzido na região de Vinhos do Alentejo, sub-região de Borba. Acompanha um prato de Bacalhau panado com penne, do Chefe António Nobre – Hotel Cartuxa. Vinificação Uvas colhidas e trabalhadas de forma a evitar a oxidação. Flutuação e fermentação a baixas temperaturas. Dados Sobre o Vinho Região: Alentejo Produtor: Herdade do Penedo Gordo Castas: Roupeiro, Antão Vaz…

Óbidos Wine Fest 2017 – Dia Inaugural

No passado dia 19 deste mês foi inaugurado o Óbidos Wine Fest 2017, iniciativa que se enquadra dentro do Festival Literário de Óbidos, FOLIO. À boa maneira portuguesa, a Organização deste certame com os recursos que tinha conseguiu levar a cabo uma mostra do mais importante produto, a par da ginga, na zona de Denominação de Origem de Óbidos – o vinho. Uma parte significativa dos produtores está aqui representada,…

2.5 Vinhos De Belmonte e Vila de Caria

A 2.5 Vinhos de Belmonte constitui dos projetos mais ambiciosos e sustentáveis em toda a Beira Interior, beneficiando de excecionais condições edafo-climatéricas para produção de vinhos de enorme qualidade. O produtor aposta essencialmente em castas endógenas e típicas da Região, como o caso da Rufete proveniente de vinhas bastante velhas, assim como a branca Fonte Cal. A equipa enológica é excecional, liderada pelo conhecido e todo-o-terreno, Engº Anselmo Mendes, que…

Quinta Várzea da Pedra, Bombarral

A Quinta Várzea da Pedra ocupa os seus cerca de 30 hectares entre vinha e produção de pêra rocha! O solo aqui é um argiloso puro, bom retentor de água e beneficiando de clima atlântico, especialmente as matinas são frescas. Mesmo e época estival, as folhas muitas vezes apresentam gotículas, originando vinhos de excelente acidez, frescura, frutados e com capacidade de guarda. Pretende-se, pois, apostar em qualidade em deterimento da…

Milestii Mici – A Coleção Dourada com mais de 50km!

Milestii Mici é considerada a Coleção Dourada! De acordo com o O Livro dos Records Guiness, foi considerada em 2005 como a maior garrafeira do Mundo! Um orgulho para a Moldávia. Glamour, estilo, charme, engenho e muitos adjetivos poderia aplicar para descrever esta estrutura! Um charme a 80 metros de profundidade ! Particularmente fico assombrado com tamanhas galerias, entre as quais até é possível circular-se de carro. A garrafeira contém…