Este concurso foi um dos acontecimentos muito especiais. Em primeiro lugar, e resultados à parte, teve como principal missão, treinar futuros operadores de hotelaria nas diversas vertentes; neste caso concreto na preparação de sangrias.
A convite da Organização, fui um dos jurados que avaliou estes alunos e diga-se, dado o seu desempenho, o futuro estará assegurado, caso haja vontade por parte dos agentes económicos absorver esta valiosíssima mão-de-obra tremendamente especializada e capacitada, que deve ser valorizada, cujo esforço um dia lhes trará horizontes. Pese embora a juventude, consegue dar conta do recado.
UM JÚRI SEMPRE ANSIOSO POR PROVAR MAIS TALENTO!
Por fim uma palavra aos professores que além de mostrar a sua extrema competência, foram capazes de transmitir aos alunos motivação e confiança. O futuro a eles pertence.
OS ALUNOS EM AÇÃO
RESULTADOS
| N.º | Nome | Escola | Tempo | Tecnica | Júri 1 Total | Júri 2 Total | Júri 3 Total | Impressão Geral Bebida | Total |
| 13 | Claudia | Silves Sul | 5:15 | 24 | 18 | 20 | 19 | 10 | 81 |
| 9 | Fabio | Laura Aires | 5:45 | 23 | 20 | 20 | 18 | 10 | 81 |
| 2 | João Ramos | Laura Aires | 5:47 | 23 | 20 | 18 | 20 | 12 | 81 |
| 15 | Vasco | Silves Sul | 7:00 | 22 | 20 | 18 | 20 | 6 | 80 |
| 8 | Braulio | Laura Aires | 5:53 | 25 | 17 | 15 | 20 | 8 | 77 |
| 1 | Ionela | Laura Aires | 6:27 | 24 | 18 | 18 | 17 | 6 | 77 |
| 6 | Steffani | Silves Sul | 7:40 | 25 | 15 | 15 | 18 | 8 | 73 |
| 10 | Andre | Silves Sul | 6:50 | 26 | 13 | 13 | 19 | 7 | 71 |
| 5 | Ana Vanessa | Laura Aires | 6:53 | 25 | 15 | 15 | 15 | 4 | 70 |
| 12 | Antonio | Silves Sul | 5:59 | 25 | 14 | 15 | 15 | 6 | 69 |
| 7 | Pedro | Silves Sul | 7:20 | 24 | 15 | 18 | 11 | 7 | 68 |
| 3 | Ricardo | Silves Sul | 6:39 | 20 | 14 | 16 | 15 | 6 | 65 |
| 4 | Horacio | Silves Sul | 7:57 | 24 | 15 | 12 | 13 | 5 | 64 |
| 11 | Joao Raposo | Silves Sul | 6:51 | 22 | 12 | 13 | 12 | 3 | 59 |
| 14 | Catarina | Silves Sul | 5:59 | 24 | 12 | 11 | 11 | 3 | 58 |