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Apreciando Vinhos da Moldávia – Grandes Surpresas esperam os apreciadores !

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Para esta semana trazemos dois vinhos da Moldávia distintos.

Um vinho de altitude e uma colheita tardia, de dois dos mais emblemáticos produtores de vinho do país: Fautor e Chateau Vartely.


Fautor 310 Altitudine Sauvignon Blanc Aligote Branco 2016

apreciacao Fautor 310 Altitudine Sauvignon Blanc Aligote Branco 2016

Dados sobre o Vinho

REGIÃO: Moldávia
PRODUTOR: Fautor Vinuri
CASTAS: Sauvignon Blanc, Aligote
ÁLCOOL: 13,%

Clima: Mediterrâneo com influência do Mar Negro
Solo: Argilas pardas e maragras
Denominação: IGP Valul Lui Traian

Notas de Prova

  • ASPETO: Côr amarela cítrica.
  • AROMA: Excelente toque cítrico, nuances florais, mineralidade presente e ainda vegetal com muito para evoluir.
  • BOCA: Um vinho de boa frescura e muito frutado. É bastante volumoso e elegante, de muito boa complexidade. Será um branco consensual!
  • FINAL: Final de médio comprimento.

Classificação: 90

ficha apreciacao Fautor 310 Altitudine Sauvignon Blanc Aligote Branco 2016

Temperatura de Serviço: 10ºC


Harmonização (Wine Pairing)

Filete de Frango com Iogurte

Carne / Filete de Frango com Iogurte

Carne Filete de Frango com Iogurte


Chateau Vartely Late Harvest Chardonnay Branco 2013

apreciacao Chateau Vartely Late Harvest Chardonnay Branco 2013

Dados sobre o Vinho

REGIÃO: Moldávia
PRODUTOR: Chateau Vartely
CASTAS: Chardonnay
ÁLCOOL: 13,%

Clima: Mediterrâneo com influência do Mar Negro
Solo: Argilas pardas e maragras
Denominação: IGP Codru

Notas de Prova

  • ASPETO: Côr amarela bem dourada aloirada com laivos em âmbar
  • AROMA: Excelente doçura sem exagerar, boas notas de alperce, mel, alguma casca de laranja cristalizada, folhas ligeiras e excelente mineralidade
  • BOCA: De boa textura, fino recorte, bom equilíbrio doçura/secura. Bom volume de boca e untoso.
  • FINAL: Termina com boa persisência

Classificação: 85

Temperatura de Serviço: 10ºC


Harmonização (Wine Pairing)

Tortinha de Chocolate – Tortino di Cioccolato

Sobremesa / Tortinha de Chocolate - Tortino di Cioccolato

Sobremesa Tortinha de Chocolate – Tortino di Cioccolato


Vinhos da Moldávia
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