Para a garrafeira

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Bons Vinhos Generosos e Fortificados a provar em 2018
Vinhos de sobremesa para uns, de início com salgados para outros, ou um bom fim de refeição é a maioria. Belos companheiros de charutos ! Destaques Bons Vinhos Generosos e Fortificados a provar em 2018 Vinho Região Grau Den N Quinta de S Francisco Licoroso Doce 20 Anos Lisboa 17,5º Regional 94 Joaquim Arnaud Moscatel de Setúbal 2012 Península de Setúbal 19º DOC Pen. Setúbal 92 Quinta do Estanho Porto…
apreciacao Justino s Madeira Sercial 10 anos
Justino’s Madeira Sercial 10 anos
Foi provado o vinho Justino’s Madeira Sercial 10 anos, produzido na região da Madeira Dados Sobre o Vinho REGIÃO: Madeira PRODUTOR: Justino’s CASTAS: Sercial ÁLCOOL: 19,0% Clima: Clima Atlântico. Solo: argilosos, ácidos e basálticos. Denominação: Vinho da Madeira Notas de Prova ASPETO: Cor âmbar aloirada clara. AROMA: Aromas já bastante evidentes, notas tropicais, compotadas, melaço, tosta e nuances florais. BOCA: Doçura em ascenção, leveza, equilibrado com acidez, vivo e de carácter. FINAL: Termina com…
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Bons Vinhos da Península de Setúbal e Trás-os-Montes a provar em 2018
Trazemos as duas últimas regiões de proveniência de vinhos provados em 2017 e que recomendamos a sua procura neste ano de 2018. Península de Setúbal e Trás-os-Montes ! Pela surpresa, recomendados a procura de vinhos da Região de Trás-os-Montes, composta por 3 sub-regiões: Chaves, Valpaços e Planalto Mirandês. Pelos bons preços encontrados sem perder qualidade, recomendamos os vinhos da Península de Setúbal. Destaques MELHORES VINHOS BRANCOS Vinho Região Grau Den…
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Polifenóis Dos Vinhos Tintos – 1 – Introdução
Vinho: Uma amálgama de compostos! O vinho é um produto com uma grande complexidade química em constante evolução que encerra mistérios que constituem um verdadeiro desafio para a comunidade científica, empresas e consumidores. Atributos Sensoriais De facto, os principais atributos sensoriais dos vinhos, tais como a cor, o sabor e o aroma, resultam da presença de inúmeros compostos orgânicos provenientes da uva e das suas transformações químicas que ocorrem durante…
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Bons Vinhos da Região do Demarcada do Douro a provar em 2018
Esta que é das mais importantes entre as 14 regiões vitivinícolas portuguesas, trouxe no ano de 2017 maior qualidade e diversidade de produtores e zonas, enriquecendo de sobremaneira as provas. Destaques MELHORES VINHOS BRANCOS Vinho Região Grau Den N Dalva Reserva Branco 2015 Douro 13,5 DOC 93 Quinta do Ventozelo Viosinho Branco 2016 Douro 13,5º DOC 91 Busto Reserva Branco 2015 Douro 14º DOC 89 Quinta do Ventozelo Malvasia Fina…
apreciacao Monte da Capela Premium Branco 2016
Monte da Capela Premium Branco 2016
Foi provado o vinho Monte da Capela Premium Branco 2016, produzido na Região de Vinhos do Alentejo Dados Sobre o Vinho Região: Alentejo Produtor: Monte da Capela Castas: Antão Vaz e Arinto Álcool: 13% Clima: Temperado, Mediterrânico Solo: Calcário Denominação: DOC Alentejo Notas de Prova Aspeto: Cor amarelo cítrico límpida Aroma: Excelentes notas cítricas com imensa frescura e mineralidade. Nuances frutadas de pêssego, lima tudo bem combinado. Na boca: Bom bouquet…
apreciacao Alorna Licoroso-Abafado 5 Years
Alorna Licoroso-Abafado 5 Years
Foi provado um Alorna Licoroso-Abafado 5 Years, produzido na região de Vinhos do Tejo, zona de Almeirim Vinificação O mosto clarificado é abafado com aguardente vínica de modo a impedir a fermentação. O estágio prolonga-se por 5 anos em barricas de carvalho usadas. Dados Sobre o Vinho Região: Vinhos do Tejo Produtor: Quinta da Alorna Castas: Fernão Pires Álcool: 17,5% Clima:Temperado, Mediterrânico Solo: argilo-calcário Denominação: DOC do Tejo Notas de Prova…