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Vinhos Com Denominação de Origem Encostas de Aire

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Vinhos Com Denominação de Origem Encostas de Aire

Para falar de Vinhos Com Denominação de Origem Encostas de Aire, da Região de Vinhos de Lisboa é recuar aos tempos da Nacionalidade !

História

De acordo com registos, antes do Mosteiro existia a Igreja de Santa Maria de Alcobaça !

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A partir do qual, os Monges da Ordem de Císter que aí se instalaram, distribuiram coutadas agrícolas para Interior até Tomar e para Sul ao longo de zonas próximas do Litoral até Colares .

Mapa das Coutadas após a segunda doação do Rei à Ordem de Císter.
Mapa das Coutadas após a segunda doação do Rei à Ordem de Císter.

Situação geográfica

Na extensa área que se desenvolve entre o litoral e o Maciço Calcário Estremenho – particularmente a Serra de Aire.

a norte da fértil região de Alcobaça, e a Sul dos contrafortes da Serra de Sicó, acompanhando parte do Rio Lis e tendo Leiria por centro, de há longa data que se cultiva a videira.

Também os vinhos do termo de Ourém são referenciados por Teixeira Gyrão no seu Tratado de Agricultura, em 1822.

Os “palhetos”

Verifica-se a tecnologia seguida na época e pela qual se obtinham vinhos abertos de cor.

Eram por tal designados vinhos vermelhos ou, talvez com maior significado na expressão regional, vinhos palhetos.

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Atualmente os palhetos deram origem ao Vinho Medieval de Ourém ( clique para conhecer ) ! Que tem de ter obrigatoriamente Denominação de Origem Encostas de Aire .

A influência dos Monges de Císter

De entre as diversas referências à sua produção em termos recuados, não podemos contudo deixar de ter presente que ao preceito do cultivo da vinha.

A técnica de elaboração dos vinhos não se pode dissociar a influência dos monges de Císter de Alcobaça, que além de difusores do conhecimento aliavam em muitos casos a posse das terras ou direitos sobre as mesmas.

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Traziam consigo dados e registos datados da ocupação romana sobre aquilo que hoje se denomina terroir .

Condições edafo-climatéricas, solos e castas.

Aliás, após a Nacionalidade dificilmente existirão Mosteiros, Conventos e outras estruturas religiosas, e visto que tinham de ser auto-sustentãveis, que não tivessem cultivo de vinha .

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O DOC Encostas de Aire

Esta zona de Vinhos Com Denominação de Origem Encostas de Aire estende-se por cinco concelhos – Batalha, Leiria, Pombal, Porto de Mós e Ourém

Ocupa uma área considerável na antigamente designada Alta Estremadura.

Mapa da Região de Vinhos de Lisboa (clique para ampliar)
Mapa da Região de Vinhos de Lisboa (clique para ampliar) – A DO Encostas de Aire é a mais a Norte da Região. Ladeada por duas sub-regiões: Alcobaça e Ourém.

A vinha encontra forte concorrência não só a nível agrícola com outras culturas, como também com a floresta e em termos sócio-económicos, mais recentemente, com uma forte industrialização.

A legislação nacional que em 1986 reconheceu novas denominações de origem para identificação de zonas vitivinícolas produtoras de vinhos de qualidade.

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O carismático livro de António Batalha Reis (1838-1917) . Roteiro do Vinho Português – publicado em 1945.

Definiu a área conjunta por Encostas de Aire, tendo posteriormente o Decreto-Lei nº 333/89, de 28 de Setembro, aprovado os estatutos com vista à produção e comercialização dos vinhos a integrar na categoria de VQPRDs.

A região conta actualmente com uma área de vinha de cerca de 5000 ha,

Dos quais apenas uma pequena percentagem está cadastrada para produzir vinhos com Denominação de Origem Encostas de Aire.

vindimas na Quinta da Sapeira, próximo de Leiria
vindimas na Quinta da Sapeira, em Azóia, próxima de Leiria

Numa apreciação sumária aos vinhos tradicionais temos as seguintes características:

  • Vinhos tintos apresentam uma cor aberta, ligeiros, equilibrados, mas com alguma adstringência que se esbate com o envelhecimento;
  • Vinhos brancos apresentam cor amarelo citrino, frutados, aromáticos e com alguma persistência.
Quinta da Serradinha em Barreira, Leiria
Quinta da Serradinha em Barreira, Leiria

Em 2005, foram reconhecidos os Vinhos Com Denominação de Origem Encostas de Aire (DOC) e “Alcobaça” e Ourém (Medieval de Ourém) como suas sub-regiões.

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