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VALE ZIAS – CERCAL

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Morada Estrada Nacional M1 - 5 nº18 - Cercal 2550-213 Cadaval Portugal Telefone (+351) 965 124 771

Estrada Nacional N1 – 5 nº18 – Cercal 2550-213 Cadaval
Telefone(+351) 965 124 771

Este produtor é um caso esforço de modernização e redirecionamento do Core Bussiness na obtenção de vinhos sofisticados e de enorme qualidade, a par de vinhos de estilo tradicional mas sem perderem a qualidade como tive ocasião de verificar mesmo os de bag-in-box; diria mesmo muito melhores que muitos engarrafados que muitas vezes apenas têm roupagem e nada mais.

Quem venha pela Estrada Nacional 1, junto à rotunda como quem segue ou para Alcoentre, ou na direção das Caldas da Rainha ou de Montejunto/Cadaval. Local de paragem, onde tem sempre quem atenda. Pode desviar aqui para adquirir vinhos. Além da visita ao produtor e como vem sendo hábito, fui almoçar um Cozido à Portuguesa à “A Ponderosa”, uma unidade composta por um excelente Restaurante que serve principalmente vinhos deste produtor, tem ainda Motel e uma Piscina para o estio.

MAPA INTERATIVO

 

Ao todo temos perto de 10 hectares de vinha, com Syrah, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Fernão Pires (2 ha). Mais uma vez a vinha a dominar a paisagem por estes lados e, apesar de despidas ainda de folhagem, são um atrativo para quem visita esta zona.

Aspeto das videiras mais compostas

Aspeto das videiras após a podagem, sem folhas ainda.

Toda a transformação tem influência mínima da madeira e segue a linha tradicional, mas sem perder a qualidade, tudo muito bem comandado pelo enólogo e proprietário, Engº Manuel Arsénio.

À direita, o Engº Manuel Arsénio
À direita, o Engº Manuel Arsénio

Do ponto de vista de enoturismo, tem um espaço no qual realiza alguns eventos. Contudo, está previsto a dinamização e a possível transformação num Wine Bar e aproveitar alguns edifícios da propriedade no sentido de providenciar alojamento, beneficiando da proximidade à Serra de Montejunto para onde o visitante poderá partir para trilhos de verdadeira aventura!

ALGUM PORTEFÓLIO


IMAGENS DO RESTAURANTE / MOTEL A PONDEROSA

A PONDEROSA