Foi provado o vinho Arca Nova Vinhão Tinto 2016, da Região de Vinhos Verdes produzido pela Quinta das Arcas

Dados sobre o vinho

Região: Vinhos Verdes
Produtor: Quinta das Arcas
Castas: Vinhão
Álcool: 11,5º

Clima: Atlântico com alguma humidade
Solo: Arenoso
Denominação: DOC Vinhos Verdes

Notas de Prova

  • Aspeto: Côr violeta escura muito opaca.
  • Aroma: Vinho com notas de frutos pretos maduros, couro, amoras maduras, boa demonstração aromática da casta e ainda com muita evolução pela frente.
  • Na boca: Vinho macio, de taninos com algumas garras de fora, o que o torna num verde tinto genuíno, que amacia após algum tempo de respiração, encorpado típico, concentrado, a mastigar, desenhado para gastronomia, mas sem lhe retirar classe.
  • O final: Final com muito boa persistência.

Classificação: 80

ficha apreciacao Arca Nova Vinhao Tinto 2016

Temperatura de Serviço: 9ºC

Harmonização (Wine Pairing)

Para um vinho taninoso, forte e muito encorpado, nada melhor que um prato típico igualmente temperado e de estrutura como as papas de Sarrabulho,

Papas de Sarrabulho

Prato típico do Minho

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