Nota de Prova

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Fonte Mouro Reserva Tinto 2014
Foi provado o vinho Fonte Mouro Reserva Tinto 2014, produzido no Alentejo, na Herdade Monte Novo e Figueirinha Dados sobre o vinho REGIÃO: Alentejo PRODUTOR: Monte Novo e Figueirinha CASTAS: Alicante Bouschet e Touriga Nacional. ÁLCOOL: 14,5º Clima: Mediterrâneo Solo: Argiloso Denominação: Regional Alentejano Notas de Prova Aspeto: Cor violácea muito opaca . Aroma: Vinho especiado, com bons frutos vermelhos, excelente tosta,nuance de frutos pretos maduros, grafite, couro e muita intensidade…
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Ermelinda Freitas Sauvignon Blanc Branco 2015
Foi provado o vinho Ermelinda Freitas Sauvignon Blanc Branco 2015, produzido na região da Península de Setúbal Dados sobre o vinho REGIÃO: Península de Setúbal PRODUTOR: Casa Ermelinda Freitas CASTAS: Sauvignon Blanc ÁLCOOL: 13,0% Clima: Mediterrâneo Solo: Arenoso Denominação: Regional Península de Setúbal Notas de Prova ASPETO: De cor amarelo cítrica viva. AROMA: Vinho branco em grande forma, notam-se sensações herbáceas características, espargos verdes, ervas aromáticas, nuances de notas tropicais, manga,…
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Villa Palma Colheita Selecionada Tinto 2013
Foi provado o vinho Villa Palma Colheita Selecionada Tinto 2013, da Região da Península de Setúbal, produzido pela Adega de Palmela Dados sobre o Vinho Região: Península de Setúbal Produtor: Adega de Palmela Castas: Castelão, Syrah, Aragonês e Cabernet Sauvignon Álcool: 14º Clima: Temperado e Mediterrâneo. Boa insolação em fase de maturação. Solo: Arenoso Denominação: DOC Palmela Notas de Prova Aspeto: Côr carmim viva. Aroma: Apresenta frutos vermelhos e pretos maduros,…
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Quinta dos Abibes Sublime Branco 2012
Foi provado o vinho Quinta dos Abibes Sublime Branco 2012, produzido na Região da Bairrada Dados sobre o vinho Região: Bairrada Produtor: Quinta dos Abibes Castas: Arinto Álcool: 13º Clima: Suavemente temperado devido a proximidade com o Oceano Atlântico Solo: Argiloso Denominação: DOC Bairrada Notas de Prova Aspeto: Amarelo palha com ligeiro dourado. Aroma: Apresenta notas tropicais, tosta, baunilha ligeira, bouquet complexo e nuances florais.. Na boca: Acidez viva, vinho de…
bacalhau
Bacalhau, Um Sabor Português – O Fiel Amigo Até aos dias de hoje
Ver ainda: Incorporado nos hábitos e culinária do povo português, o bacalhau foi consagrado como o “fiel amigo“. Bacalhau à bruxa de Valpaços Ingredientes 1 kg de bacalhau; 6 cebolas; 2 alhos; 1 dl de azeite; 1 colher de sopa de manteiga; 50 g de toucinho; 600 g de batatas; 3 colheres de sopa de vinagre; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 ramo de salsa; Flor de…
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Cistus Grande Reserva Tinto 2009
Foi provado o vinho Cistus Grande Reserva Tinto 2009, da Região Demarcada do Douro, produzido pela Quinta Vale da Perdiz, na zona de Carrazeda de Ansiães (Douro Superior) Teve como estágios 21 meses em barricas de carvalho francês e 34 meses em garrafa. Dados sobre o Vinho Região: Douro Produtor: Quinta do Vale da Perdiz Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz Álcool: 16,0% Clima: Mediterrânico-copntinental Solo: Argilo-calcários e floramentos Granítico-Xistosos…
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Badula Rosé 2015
Foi provado o vinho Badula Rosé 2015, da região de Vinhos do Tejo, produzido na zona de Rio Maior pela Quinta da Badula. Dados sobre o vinho Região: Tejo Produtor: Quinta da Badula Castas: Touriga Nacional e Syrah Álcool: 12,5º Clima: Clima Atlântico continental com alguma influência mediterrânica Solo: Argilo-calcária Denominação: Regional Tejo Notas de Prova Aspeto: Côr vermelha límpida e transparente. Aroma: Vinho muito leve e suave, com frutos vermelhos…
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Arca Nova Rosé 2016
Foi provado o vinho Arca Nova Rosé 2016, da Região de Vinhos Verdes produzido pela Quinta das Arcas Dados sobre o vinho Região: Vinhos Verdes Produtor: Quinta das Arcas Castas: Espadeiro, Touriga Nacional Álcool: 11,5º Clima: Atlântico com alguma humidade Solo: Arenoso Denominação: DOC Vinhos Verdes Notas de Prova Aspeto: Côr rosada viva. Aroma: Com notas de frutos vermelhos vivas, framboesa, groselha e com boa mineralidade. Na boca: Acidez correta, com…
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Monsaraz Premium Reserva Tinto 2014
Foi provado o vinho Monsaraz Premium Reserva Tinto 2014, da Região do Alentejo e produzido pela CARMIM. Dados sobre o vinho REGIÃO: Alentejo PRODUTOR: CARMIM CASTAS: Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah ÁLCOOL: 14,5% Clima: mediterrânico, de grandes amplitudes térmicas anuais em clima seco Solos: Argilosos, com floramentos calcários e graníticos; xistosos junto a Monsaraz Denominação: DOC Alentejo Notas de Prova ASPETO: Apresenta cor rubi profunda e carregada. AROMA: Com aromas de cacau,…
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Quintas de Syrlin Reserva Branco 2015
Foi provado o vinho Quintas de Syrlin Reserva Branco 2015, da Região do Dão Dados sobre o vinho REGIÃO: Dão PRODUTOR: Quintas de Syrlin CASTAS: Fernão Pires, Bical, Malvasia Fina, Encruzado, Branda e Síria ÁLCOOL: 13,0% Clima: Atlântico Solos: Granítico-calcários com argila a espaços Denominação: DOC Dão Notas de Prova ASPETO: Amarelo palha límpido AROMA: Apresenta tropicais, com nuances cítricas e ainda com muita evolução pela frente. BOCA: Acidez viva, vinho com dinâmica aromática, complexo, castas bem ligadas, muito…