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Vinhos da Moldávia – Castel Mimi

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As lendas são escritas por pessoas singulares, com a paixão pelas coisas belas e que deu então origem ao Castelo Mimi.

Constantin Mimi, o fundador, foi o último governador da Bessarabia, do tempo dos Czares russos.

Foi um profícuo viticultor, que dedicou boa parte da sua vida à vinha e fundou a primeira vinícola organizada na Moldávia, onde desenvolveu algumas das suas mais famosas vinhas.

Só há uns anos atrás, o Castelo Mimi tornou-se conhecido até da população moldava.

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Num curto período conseguiram consquistar algum espaço dos amantes de vinho.

Toda a história iniciou-se no longínquo ano de 1893.

A Constantin Mimi deve-se o plantio das primeiras vides, num lugar que mais tarde se tornou uma lenda com o passar dos anos!

Trouxe consigo a variedade Aligote de França.

Aligote
Apesar de se ter passado mais de um século, a vinícola de Constantin Mimi preservou a sua história e tradições.

Originada da zona de Bulboaca, este produtor foi-se desenvolvendo e evoluindo com o passar dos anos.

Sempre com o fim de que futuras gerações saibam continuar e preservar este legado.




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