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Viajando Pelo Mundo dos Vinhos Franceses – Região da Alsácia

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A Alsácia constitui uma região vinícola francesa, que estende numa estreita faixa em comprimento entre as Montanhas de Vosges e o Vale do Reno, ao longo a área que constitui a Alsácia.

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As denominações:

  • Vinhos Brancos: AOC Alsace e Alsace Grand Cru
  • Espumantes: AOC Crémant d’Alsace
  • Rosés e Tintos: AOC Alsace

Aqui também se produzem os famosos eau-de-vie (Espíritos da água), marca exclusiva da Alsácia.

Situação geográfica da Alsácia. Principal cidade: Estrasburgo. De referir que foi após a 2ª Guerra Mundial, que a Região foi anexada à França .
Situação geográfica da Alsácia. Principal cidade: Estrasburgo. De referir que foi após a 2ª Guerra Mundial, que a Região foi anexada à França . Até lá era território que pertencia à Alemanha.

A reputação dos vinhos desta região são poderosos em termos de aroma, açúcar e álcool, especialmente à base das castas Gewurztraminer , o Riesling e Pinot Gris .

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Uma história que vem desde o Império Romano

Os primórdios da produção vinícola nesta região é de difícil datação.

Consta que a região se criou entre o final do Séc I e III. Pertenceu depois à provícia da Germânia Superior, estabelecendo aqui forças militares e assim se estimulou o plantio de vinha, visto que o néctar era importado da Hispânia e Narbonne.

Estas necessidades estimularam a plantação de cêpas desde o Vale Moselle, cuja produção era exportada para Colónia, capital da Baixa Germânia e até à Grã-Bretanha.

As ordens moásticas trouxeram à Alsácia o renascimento da viticultura, durante o Período Carolíngio.

Os escritos mais antigos remontam ao Séc IX, mencionando a produção em mais de 160 locais.

garrafa de 1472 conservada no Hospicio de Estrasburgo . O vinho é proveniente de Barricas ainda existentes e consta que ainda está em condições de consumo, sendo o vinho mais velho do mundo
Garrafa de 1472 conservada no Hospicio de Estrasburgo . O vinho é proveniente de Barricas ainda existentes e consta que ainda está em condições de consumo, sendo o vinho mais velho do mundo

Geografia e Geologia

A planície da Alsácia ocupa a parte sul do Vale do Reno. Os vinhedos localizam-se nos contrafortes das montanhas de Vosges, na zona de fratura.

Mapa Topográfico
Mapa Topográfico

O solo oscila e é muito variável entre calcário , granito , xisto , gnaisse e arenito.

Na zona de aluvião junto às margens do Reno, a área é muito fértil. Aqui produzem-se os AOC Alsace e Crémant d’Alsace.

As parcelas de vinha são íngremes e elevam-se 478m acima do nível do mar.

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Nas zonas de Várzea temos camadas de calcário e margas, em zonas onde os declives são menos pronunciados e é daqui que saem os Alsace Grand Cru, onde se localizam todos.

Clima

A Oeste, as montanhas de Vosges fornecem proteção contra ventos e pluviosidade.

A Primavera é Quente, os Verõs tornam-se secos e ensolarados, Outonos longos e Invernos frios.

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É a região francesa com menor pluviosidade. Estamos perante um clima temperado e continental.

Ao todo a superfície de vinha é aproximadamente 15000 hectares, divididas entre 8800 hectares no Alto Reno e 6200 hectars no Baixo Reno.

Castas

As principais castas aqui utilizadas estão também na Alemanha

Temos a Riesling, a gewurztraminer, a Sylvaner, pinot gris, o Moscatel Rosa, Pinot blanc, Pinot noir, a Chardonnay, a Chasselas, entre muitas outras.

Riesling alsaciano
Riesling alsaciano

Na vinificação os vinhos têm sempre madeira, entre 6-12 meses de estágio, produzidos por meios tradicionais.

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