Pergunta pouco fácil de responder. Até Bairradas são sempre incógnita. Os que se abrem e estão em ordem, são grandes pomadas e recomendam-se e muito. Tintos da zona do Cadaval, é complicado. Têm acidez alta, taninos assim-assim, mas podem contudo aguentar. É o máximo que posso indicar para já. A Adega tem o Eng José Reis, p enólogo, que é a pessoa mais indicada e tem acesso ao registo histórico das safras. Cumprimentos.
Tenho uma garrafa do vinho Adega Cooperativa do Cadaval, Reserva Colheita 1978, 2550 Cadaval, gostaria de saber sobre ele.
Obrigado.
Pergunta pouco fácil de responder. Até Bairradas são sempre incógnita. Os que se abrem e estão em ordem, são grandes pomadas e recomendam-se e muito. Tintos da zona do Cadaval, é complicado. Têm acidez alta, taninos assim-assim, mas podem contudo aguentar. É o máximo que posso indicar para já. A Adega tem o Eng José Reis, p enólogo, que é a pessoa mais indicada e tem acesso ao registo histórico das safras. Cumprimentos.