GASTRONOMIA DO ALTO ALENTEJO
PRATOS APRESENTADOS SOPA: Açorda à Alentejana, Gaspacho à Alentejana e Sopa de Massa de Peixe. CARNE: Migas à Alentejana,...
PRATOS APRESENTADOS SOPA: Açorda à Alentejana, Gaspacho à Alentejana e Sopa de Massa de Peixe. CARNE: Migas à Alentejana,...
PRATOS APRESENTADOS: Sopas do Espírito Santo (Terceira), Sopa Azeda (Faial), Polvo Guisado (Faial), Caldo de Peixe (areia larga –...
PRATOS APRESENTADOS: Sopa de Beldroegas, Sopa de Cação, Fígado de Porco de Coentrada, Lombo de Porco com Amêijoas, Cozido...
PRATOS APRESENTADOS PEIXE: Caldeirada à Pescador, Ensopado de Enguias, Salmonetes com Molho de Fígado e Bacalhau de Segredo; CARNE:...
SOPAS: Sopa de Peixe e Sopa de Bacalhau dos Campinos; PEIXE: Magusto com Bacalhau Assado e Fataça na Telha;...
Os vinhos da Bairrada, têm evidentes aptidões gastronómicas, muito para além de acompanharem pratos de leitão, chanfana ou ensopado...
Pratos apresentados: Sopa de Favas, Bacalhau à Margarida da Praça, Pato com Arroz, Cabrito assado no Forno, Míscaros com...
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