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10ª Semana Gastronómica de São Bartolomeu de Messines – Almoço no Castelo de Silves e Formação de Iniciação à Prova

LOGO ALMOCO CSILVES E FORMACAO

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CAFÉ DO CASTELO DE SILVES

Foi um ponto alto na minha incursão ao Algarve! Além de tudo mais a companhia era de qualidade, ladeado pela minha esposa, o engº Aníbal Neto da Rota de Vinhos do Algarve e dois dedos de conversa com um dos proprietários, Sr. Miguel. 

Grande espírito tem esta casa! Ingredientes indígenas, no caso de fruta, legumes e verduras tudo da época, pratos entre o típico e a modernidade, e claro, a ousadia de servir maioritariamente vinhos do Algarve, onde a escolha recaíu num Lagoa Reserva Branco 2013 que estava em grande forma e assentou que nem uma luva na refeição, alternando com um Alvor Colheita Selecionada Tinto 2011.

O QUE FOI SERVIDO

ASPETOS DO ESPAÇO

Os proprietários, João Sales e Miguel

Outras especialidades

Diversos


CURSO DE INICIAÇÃO À PROVA

Galeria de imagens

 

 

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