Desde os primórdios!
O vinho é tão antigo quanto a Humanidade começou a ser recoletor e a sedentarizar-se !
É mencionado na Bíblia,
foi falado por Confúcio,
discutido por filósofos gregos, que escreveram inclusivé algo como :
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Homero – “Nenhum poema foi escrito até agora bebendo água”
Ovídio – “Aquece o sangue, acrescenta brilho aos olhos, o vinho e o amor sempre foram aliados”
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- A madeira não deve sobrepor-se ao viho
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- Vinhos tintos com estágio de 6 meses no máximo !
Os Egípcios, registavam em hieróglifos informações sobre as colheitas de uvas para vinho e até enterravam garrafas de vinho junto com os seus faraós.
Fosse como ostentação de riqueza, ou como forma de facilitar os negócios, era até utilizado em cerimónias e celebrações religiosas.
O vinho foi sempre importante na história da Humanidade !!!
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