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PROVA COMENTADA DE VINHOS E GASTRONOMIA DO ALGARVE – RESULTADOS

LOGO PROVA VINHOS 9

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Decorreu na semana passada uma Prova Comentada, que passou a Prova Cega de Vinhos do Algarve, ao ritmo de gastronomia também ela algarvia.

Há uns meses atrás o Professor do ISA, Malfeito Ferreira, afirmou que os concursos de vinhos em Portugal e dado o seu caráter gastronómico, deveriam ser acompanhados com comida. Foi o principal neste evento, mas com Provas Cegas que desafiaram os provadores menos habituados a ver os vinho de outro panorama.

Assim, partiu-se para a ação no conhecido Solar dos Pintor!

Ao todo foram 11 vinhos tintos, 8 vinhos brancos, 7 rosés, 3 espumantes e um Moscatel de Lagoa, que foram ensaiados com o seguinte alinhamento de pratos e iguarias:

a) para os vinhos rosé foram escolhidas entradas de Mini-pataniscas de Bacalhau;
b) para os vinhos brancos foram ensaiados umas Lulas Estufadas em Molho de Tomate e Chocos à Algarvia;
c) para os vinhos tintos foram umas Favas à Algarvia e uma Chanfana ( para quebrar paradigmas);
d) Para os Espumantes e Moscatel de Lagoa foram servidos além da Torta de Laranja do Algarve, os tradicionais Manjoeiros.

OS PRATOS

O público e consumidores avaliaram e obteve-se os seguintes resultados:

PAINÉIS

TABELA

  VINHOS ROSÉ   VINHOS BRANCOS
Malaca Rosé 2015 Cabrita Branco 2015
Quinta do Barranco Longo 2015 Malaca Síria Branco 2015
Marchalégua Rosé 2015 Foral de Portimao Branco 2015
  VINHOS TINTOS   ESPUMANTES
 Amostra de Syrah 2013 da Herdade dos Pimentéis Quê Branco Bruto 2013 (Quinta do Barranco Longo)
Convento do Paraíso Reserva 2012  Vida Nova Congratulaions Bruto 2013
Quinta João Clara Reserva Tinto 2011 Quinta dos Vales Bruto 2014

Optei por divulgar apenas os 3 primeiros de cada categoria, exceto o Moscatel por ser único mas que entusiasmou mais que Moscateis de outras regiões, sem desprimor e qualquer quebra para os restantes vinhos que foram gentilmente cedidos pelos produtores.

Os presentes saíram bastante agradados, eram perto de três dezenas de gente interessada em conhecer o “Outro Algarve“, e com vontade de em próximas incursões para férias ou praia na região, ir à procura destes extraordinários vinhos que evoluíram imenso nos últimos anos.

Força Algarve!

 

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