Decorreu na semana passada uma Prova Comentada, que passou a Prova Cega de Vinhos do Algarve, ao ritmo de gastronomia também ela algarvia.
Há uns meses atrás o Professor do ISA, Malfeito Ferreira, afirmou que os concursos de vinhos em Portugal e dado o seu caráter gastronómico, deveriam ser acompanhados com comida. Foi o principal neste evento, mas com Provas Cegas que desafiaram os provadores menos habituados a ver os vinho de outro panorama.
Assim, partiu-se para a ação no conhecido Solar dos Pintor!
Ao todo foram 11 vinhos tintos, 8 vinhos brancos, 7 rosés, 3 espumantes e um Moscatel de Lagoa, que foram ensaiados com o seguinte alinhamento de pratos e iguarias:
a) para os vinhos rosé foram escolhidas entradas de Mini-pataniscas de Bacalhau;
b) para os vinhos brancos foram ensaiados umas Lulas Estufadas em Molho de Tomate e Chocos à Algarvia;
c) para os vinhos tintos foram umas Favas à Algarvia e uma Chanfana ( para quebrar paradigmas);
d) Para os Espumantes e Moscatel de Lagoa foram servidos além da Torta de Laranja do Algarve, os tradicionais Manjoeiros.
OS PRATOS
O público e consumidores avaliaram e obteve-se os seguintes resultados:
PAINÉIS
TABELA
| VINHOS ROSÉ | VINHOS BRANCOS | ||
| 1º | Malaca Rosé 2015 | 1º | Cabrita Branco 2015 |
| 2º | Quinta do Barranco Longo 2015 | 2º | Malaca Síria Branco 2015 |
| 3º | Marchalégua Rosé 2015 | 3º | Foral de Portimao Branco 2015 |
| VINHOS TINTOS | ESPUMANTES | ||
| 1º | Amostra de Syrah 2013 da Herdade dos Pimentéis | 1º | Quê Branco Bruto 2013 (Quinta do Barranco Longo) |
| 2º | Convento do Paraíso Reserva 2012 | 2º | Vida Nova Congratulaions Bruto 2013 |
| 3º | Quinta João Clara Reserva Tinto 2011 | 3º | Quinta dos Vales Bruto 2014 |
Optei por divulgar apenas os 3 primeiros de cada categoria, exceto o Moscatel por ser único mas que entusiasmou mais que Moscateis de outras regiões, sem desprimor e qualquer quebra para os restantes vinhos que foram gentilmente cedidos pelos produtores.
Os presentes saíram bastante agradados, eram perto de três dezenas de gente interessada em conhecer o “Outro Algarve“, e com vontade de em próximas incursões para férias ou praia na região, ir à procura destes extraordinários vinhos que evoluíram imenso nos últimos anos.
Força Algarve!