Gastronomia

Chef José Avillez
Sugestão de fim-de-semana com o Chefe José Avillez
José de Avillez Burnay Ereira (Lisboa, 24 de Outubro de 1979) mais conhecido por José Avillez, é um chef de cozinha e empresário português. É um dos mais conceituados chefs de Portugal. No início de 2012, José Avillez inaugurou o restaurante Belcanto, totalmente renovado, que menos de um ano após a sua abertura foi distinguido com uma estrela Michelin. Em 2014, o Belcanto recebeu a segunda estrela Michelin e, em…
capa programa 17
Bacalhau – Um Sabor Português – Museu Marítimo de Ílhavo
O Museu O Museu Marítimo de Ílhavo, Aveiro, foi fundado por Américo Teles, a 8 de Agosto de 1937, tendo como vocação a exposição etnográfica e regional, destinada a divulgar a ligação entre a população ilhavense, o mar e a ria de Aveiro. Receita Bacalhau à Algarvia Vinhos Recomendados A constituição deste museu, não foi fácil, tendo sido possível com o apoio da Associação dos Amigos do Museu Marítimo de…
apreciacao Casa Santos Lima Sauvignon Blanc Branco 2016
Casa Santos Lima Sauvignon Blanc Branco 2016
Foi provado o vinho Casa Santos Lima Sauvignon Blanc Branco 2016, produzido na Região de Vinhos de Lisboa, zona de Alenquer Dados do Vinho Região: Vinhos de Lisboa Produtor: Casa Santos Lima Castas: Sauvignon Blanc Álcool: 13,5º Clima: Temperado, Mediterrânico Solo: Aluvião, argilo-calcário Denominação: Vinho Regional Lisboa Notas de Prova Aspeto: Cor amarelo palha Aroma: Apresenta notas herbáceas, erva fresca acabada de cortar, trevos, azedas (erva-pata), muita mineralidade e nuances…
apreciacao Badula Colheita Selecionada Tinto 2013
Badula Colheita Selecionada Tinto 2013
Foi provado o vinho Badula Tinto Colheita Selecionada 2013, da região de Vinhos do Tejo, produzido na zona de Rio Maior pela Quinta da Badula. Dados sobre o vinho Região: Tejo Produtor: Quinta da Badula Castas: Castelão, Alicante Bouschet e Touriga Nacional Álcool: 14º Clima: Clima Atlântico continental com alguma influência mediterrânica Solo: Argilo-calcária Denominação: Regional Tejo Notas de Prova Aspeto: Côr granada-violácea profunda. Aroma: Boas notas de frutos silvestres…
apreciacao Busto DOC Colheita Rosé 2015
Busto DOC Colheita Rosé 2015
Foi provado o vinho Busto DOC Colheita Rosé 2015, da Região do Demarcada do Douro, produzido pela Quinta da Barca, zona de Mesão Frio Dados sobre o vinho REGIÃO: Douro PRODUTOR: Quinta da Barca CASTAS: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Francisca e Touriga Franca ÁLCOOL: 13º Clima: Mediterrânico-copntinental Solo: Granítico-Xistoso Denominação: DOC Douro Notas de Ptova Aspeto: Côr rosa-carmim Aroma: O vinho apresenta boa expressão de frutos vermelhos, groselha, morangos,…