Algarve

Chefe Hernâni Ermida Prepara Peito de frango recheado com alheira e espinafres
Chefe Hernâni Ermida Prepara Peito de frango recheado com alheira e espinafres
Chefe Hernâni Ermida Prepara Peito de frango recheado com alheira e espinafres Para esta semana o Chefe Hernâni Ermida prepara Peito de frango recheado com alheira e espinafres. Para acompanhar este prato sugerimos o vinho Herdade Barranco do Vale IGP Algarve Rosé 2017, produzido na Região de Vinhos do Algarve, na zona de São Bartolomeu de Messines, .Concelho de Silves. Ingredientes 4 peitos de frango médios 1 alheira 200g de folhas de espinafres 12…
Sugestão de Domingo com bons vinhos portugueses e gastronomia de Terras de Basto
Sugestão de Domingo com bons vinhos portugueses e gastronomia de Terras de Basto
Sugestão de Domingo com bons vinhos portugueses e gastronomia de Terras de Basto Ao trazermos esta Sugestão de Domingo com bons vinhos portugueses e gastronomia de Terras de Basto, é irmos ao mais profundo conjunto de saberes e sabores. Mariza – Gente da Minha Terra Em espetáculo quando ainda era vivo o grande maestro que foi Bernardo Sassetti A Geografia A denominada zona de Terras de Basto é constituída por…
Em 2019 o Abrolhamento da Videira aparece precocemente 3
Em 2019 o Abrolhamento da Videira aparece precocemente
Em 2019 o Abrolhamento da Videira aparece precocemente Em 2019 o Abrolhamento da Videira aparece precocemente, evidenciando as alterações climáticas que fogem aos paradigmas sazonais. Em condições normais, o ciclo vegetativo propriamente dito inicia-se com abrolhamento da videira. Dependendo da localização da vinha, por isso nem todas as plantas iniciam o ciclo vegetativo ao mesmo tempo. Normalmente esta fase inicia-se entre os 80 a 130 dias após o dia 1…
Antonio Banderas um ator que é produtor de vinhos
Antonio Banderas um ator que é produtor de vinhos
Antonio Banderas um ator que é produtor de vinhos Antonio Banderas um ator que é produtor de vinhos, mais concretamente na zona de Ribera del Duero. A sua empresa, Anta Banderas iniciou atitivade em 1999; completa 20 anos. Ao todo são 235 hectares de vinha entre as localidades de Villalba Duero e Nava de Roa. Oiçamos a música de entrada de “O Zorro” A enologia é assegurada pelos irmãos Federico…
Típicos e singulares maranhos do Pinhal Interior capa
Típicos e singulares maranhos do Pinhal Interior
Típicos e singulares maranhos do Pinhal Interior Ao falarmos dos típicos e singulares maranhos do Pinhal Interior, estamos ao mesmo tempo a relevar a importância da conservação das matas nacionais. De facto as serranias portuguesas além da beleza paisagística que constituem, são patrimónios de biodiversidade! Importância ecológica dos caprinos Decorrente dos incêndios, perde-me muito mais que árvores transformadas em madeira ardida. Perde-se também sabores típicos, como os típicos e singulares…
Negra Mole a casta do Algarve
Negra Mole a casta do Algarve
Negra Mole a casta do Algarve De facto temos na Negra Mole a casta do Algarve, é lá o seu berço e é nesta região que é rainha !!! Felizmente que de há uns anos a esta parte se partiu para estudar mais e assim conservar o seu registo genético. Negra Mole a casta do Algarve foi durante uns anos abandonada e esquecida em centenas de hectares de vinhas. Os…
apreciacao Herdade Barranco do Vale IGP Algarve Castelão Tinto 2017
Herdade Barranco do Vale IGP Algarve Castelão Tinto 2017
Herdade Barranco do Vale IGP Algarve Castelão Tinto 2017 Foi provado o vinho Herdade Barranco do Vale IGP Algarve Castelão Tinto 2017, produzido na região de Vinhos do Algarve, na zona de Silves. Acompanha Magret de Pato Lacado Com Mel, prato do Chefe Henrique Sá Pessoa Chefe Henrique Sá Pessoa, gastronomia de inovação Henrique Sá Pessoa é dos mais proeminentes chefes de cozinha portugueses. As suas influências de homem que…