GASTRONOMIA EM MOIMENTA DA BEIRA – Arroz de Míscaros, Estufado de Coelho Bravo e Trutas com Presunto
Arroz de Míscaros Ingredientes: 2 kg de míscaros 1 salpicão médio 400 g de arroz 50 g de margarina 4 dentes de alho 1 dl de azeite 1 l de água 1 cebola 1 cubo de caldo de galinha Salsa picada, sal e pimenta q.b. Preparação: Comece por lavar muito bem os míscaros para lhes tirar toda a areia. Num tacho de ferro ou de barro, coloque o azeite, a…