Távora-Varosa

Moimenta da Beira – Entre o Dão e o Douro, nas margens do Rio Távora

Moimenta da Beira é uma vila portuguesa no Distrito de Viseu, Região Norte e subregião do Douro, com cerca de 2 400 habitantes. É sede de um município implantado numa zona granítica com 219,75 km² de área e 11 074 habitantes (2001), subdividido em 20 freguesias. O município é limitado a nordeste pelo município de Tabuaço, a sueste por Sernancelhe, a sul por Sátão, a oeste por Vila Nova de…

Combinação gastronómica entre José Avillez e Espumantes Boa Parte

Trata-se dum repasto completo que combina o Grande Chef José Avillez e Espumantes Boa Parte. Exato! Uma refeição completa só com espumantes. ENTRADA: Filetes de Cavala Sobre Escabeche de Legumes. PRATO PRINCIPAL: Tártaro de Polvo SOBREMESA: Crumble de Morango e Baunilha com Iogurte Grego Gelado Filetes de Cavala Sobre Escabeche de Legumes com Espumante BOA PARTE BRANCO Bruto Tártaro de Polvo com Espumante Familia Hehn Velha Reserva Crumble de Morango e Baunilha com…

Vila de Armamar

Armamar é uma vila portuguesa no Distrito de Viseu, Região Norte e sub-região do Douro, com cerca de 1 200 habitantes. É sede de um município com 117,24 km² de área1 e 6 297 habitantes (2011),2 3 subdividido em 14 freguesias.4 O município é limitado a norte pelo município do Peso da Régua, a nordeste por Sabrosa, a leste por Tabuaço, a sueste por Moimenta da Beira, a sudoeste por…

Quinta da Seara – Espumantes Boa Parte

Em São Cosmado, Armamar fica o projeto familiar Hehn da exploração vínicola Boa Parte. A quinta fica na região do DOC Távora Varosa, uma micro-região com terroir muito próprio, conforme já tive ocasião de descrever anteriormente. Foi um produtor surpreendente, visto que com o que me fez chegar, cada vez mais me convence que dos desconhecidos chegam grandes surpresas ao palato. Deixo desde já o meu profundo agradecimento ao Sr.…

DOC Távora-Varosa

A REGIÃO A região Távora – Varosa A produção de vinho espumante na região Távora – Varosa remonta ao século XVII, ano de 1678, pelos monges de Cister. Os monges brancos cistercienses, de forma a corrigir os desvios ao ascetismo, á obediência e á penitencia, que terão manchado os beneditinos, fundados sob o signo de «Ora e Labora», regra fundamental de são Bento, seu patrono. Os monges de Tarouca…

34ª London Wine Fair – The Wine Merchant Top 50

Entre 2 e 4 de Junho. Na competição foram apreciados 350 vinhos, que foram colocados à disposição dos produtores representados. Foram distinguidos 6 vinhos portugueses, um branco e cinco vinhos tintos. Destaque para as regiões das Beiras, Dão e Douro. O rigor foi maior do que nunca, sendo que na fase final, os vinhos foram provados pelo menos seis vezes, e em muitos casos por 10 provadores. A degustação…

GRANDES VENCEDORES DO CONCURSO VINHOS DE PORTUGAL 2014 EM DEGUSTAÇÃO NA FEIRA NACIONAL DE AGRICULTURA

Vinhos premiados no Concurso Vinhos de Portugal 2014 em prova de 9 a 15 de Junho, no CNEMA, em Santarém Os vinhos premiados no Concurso Vinhos de Portugal 2014 serão apresentados ao grande público na Feira Nacional de Agricultura de 9 a 15 de Junho, no CNEMA em Santarém. A degustação de vinhos distinguidos com medalhas Ouro e Grande Ouro será integrada nas sessões de showcooking e realizada às 17:30,…