DOC LOURINHÃ – Único DOC português exclusivo para aguardente certificada
A partir desta 3ª Feira, dia 23/06 e durante 2 meses irei aos diferentes DOC’s que constituem a Rota...
Segredos
CONVERSANDO COM O ENÓLOGO: Engº António Ventura
Vou começar por mostrar porventura a face menos visível da produção de vinhos aos consumidores em geral: o enólogo....
VINHO E ARTE – Parte 1
Fonte: Conferência realizada no Simpósio do 2º. Conclave da Confraria dos Degustadores do Vinho do Dão. De LUÍS CALHEIROS....
Como Harmonizar e Escolher Vinhos – Carnes
Carnes magras ou pouco temperadas vitela, o frango, as costeletas de borrego, principalmente quando grelhadas no carvão Vinhos tintos...
Como Harmonizar e Escolher Vinhos – Pastas, Saladas, Queijos, Doçaria, Digestivos e Início e Final Da Refeição
PASTAS Com creme de leite ou suaves Vinho tinto suave, frutado Muito condimentadas Vinhos tintos encorpados, com “bouquet” SALADAS...
Como Harmonizar e Escolher Vinhos – Introdução
A gastronomia identifica-se com a cultura de um povo e Portugal não foge à regra. Porque beber vinho também...
Como Harmonizar e Escolher Vinhos – Introdução
A gastronomia identifica-se com a cultura de um povo e Portugal não foge à regra. Porque beber vinho também...