Vinhos

SOALHEIRO – Um Alvarinho para o seu Verão

image3341Quinta do Soalheiro Alvaredo – Melgaço
4960-010 Alvaredo
Phone/Fax 251 416 769 / 251416771
email quinta@soalheiro.com

HISTÓRIA

João António Cerdeira com o seu pai António Esteves
Ferreira plantou as primeiras vinhas de Alvarinho nos
anos setenta.

As encostas envolventes de Melgaço têm o microclima ideal para a casta Alvarinho, a partir da qual produzem o Soalheiro.

Espera-se que seja apreciada a sua frescura e elegância, algo que apaixona o consumidor desde 1982.

ADEGA

A constante procura da melhoria da qualidade na produção dos seus vinhos levou a que a adega da Quinta de Soalheiro tenha sofrido ao longo dos tempos várias evoluções.

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Inicialmente, no fim dos anos 70 e início dos anos 80, apenas possuía as tradicionais prensas verticais de trabalho manual e tonéis em madeira de castanho de média dimensão, onde o controlo de temperatura de fermentação era difícil e efectuado recorrendo a chuveiros de água.

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Actualmente, a adega possui equipamento enológico actual que permite um perfeito controlo da vinificação e engarrafamento, respeitando a qualidade das uvas que são vinificadas. Pretende-se com esta adega produzir Alvarinhos personalizados, sempre com a convicção de manter um tradicionalismo esclarecido.

VINHAS

A Quinta de Soalheiro é composta por várias parcelas de média dimensão. A única variedade existente em todas as vinhas é o Alvarinho. Todas as vinhas estão implantadas entre os 100 e os 200 metros de altitude, em solo de origem granítica.

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O microclima que influência a produção dos uvas que vão originar o Alvarinho é muito particular. A região de Melgaço é protegida por um conjunto de serras e montes que permitem um casamento perfeito entre a pluviosidade, a temperatura e o número de horas de sol necessários à melhor maturação das uvas da casta Alvarinho.


CASTA ALVARINHO

image4551A casta Alvarinho é branca, de cacho pequeno, bago miúdo e baixo rendimento, daí o preço um pouco mais elevado que os outros vinhos verdes, mas duma complexidade a toda a prova e que merece bem o esforço.

Cacho: pequeno, alado e frequentemente duplo por desenvolvimento da asa; compacidade média, pedúnculo comprido e de lenhificação média.

Bago: tamanho médio, não uniforme; arredondado, às vezes ligeiramente achatado; cor verde amarela a dourada; com pruína, película de espessura média e hilo aparente; polpa mole, suculenta e de sabor especial; pedicelo de comprimento médio e fácil separação.

Graínhas: tegumento pouco duro, predominam em número de uma por bago; tamanho médio, piriformes, de bico curto e pronunciado.

PORTOFÓLIO

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Alvarinho Soalheiro Um clássico. Frescura aromática, intensidade gustativa e invulgar longevidade em garrafa.
Soalheiro Primeiras Vinhas  Alvarinho produzido a partir das primeiras  vinhas (vinhas velhas) da Quinta de Soalheiro.
Soalheiro Primeiras Vinhas Alvarinho produzido a partir das primeiras vinhas (vinhas velhas) da Quinta de Soalheiro.
Quinta de Soalheiro Reserva  Alvarinho fermentado em casco de carvalho.
Quinta de Soalheiro Reserva Alvarinho fermentado em casco de carvalho.
Espumante Soalheiro  Elaborado pelo método clássico, revela a  juventude da casta Alvarinho.
Espumante Soalheiro Elaborado pelo método clássico, revela a juventude da casta Alvarinho.
Aguardente Bagaceira Velha  Quinta de Soalheiro
Aguardente Bagaceira Velha Quinta de Soalheiro

FONTES: Rota dos Vinhos Verdes e site da Quinta do Soalheiro

2 Comentários

  1. onde se pode comprar o espumante soalheiro alvarinho em setubal e o preço

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