Como Guardar Uma Garrafa de Vinho – Ventilação, humidade e posição.
Ventilação É desejável evitar cheiros suscetíveis de alterar o sabor e aromas do vinho, mantendo o local de...
Vinhos
Refeição completa de Jamie Oliver com Quinta da Alorna
ENTRADA: Vol-au-vent de Camarão PRATO DE PEIXE: peixe branco cozido com azeitonas e um molho de tomate simples PRATO DE...
Quinta da Alorna Reserva Tinto 2011 – Notas de Prova
Harmonizado com Frango picante com batata doce, do Chef Jamie Oliver INGREDIENTES: (para 4 a 6 pessoas) 2 limões; 2 malaguetas...
Quinta da Alorna Reserva Branco 2013 – Notas de Prova
Harmonizado com peixe branco cozido com azeitonas e um molho de tomate simples, do Chef Jamie Oliver Ingredientes • 3...
Quinta da Alorna Colheita Tardia Tinto 2010 – Notas de Prova
Harmonizado com Vol-au-vent de Camarão, do Chef Jamie Oliver Ingredientes para cerca de 8 unidades: 22 Camarões Vannamei massa folhada 1/2...
Como Se Produz Vinho – Produção e Fermentação, linhas gerais
Como Se Produz Vinho Neste tema irá ser descrito todo o processo desde a vindima, à fermentação e...
Como Guardar Uma Garrafa de Vinho – Temperatura, Luz e Vibrações
A Temperatura O comportamento do vinho varia substancialmente conforme a temperatura a que é conservado. Se for demasiado baixa...