Vinhos da Beira Interior, DOC, Rotas
Uma das grandes injustiças que se cometem no nosso país vinícola é o esquecimento de algumas regiões que até...
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Aqui encontrará os principais aromas do vinho, na sua abordagem inicial da prova.
Sabia que existem centenas de aromas que pode encontrar num vinho? São inúmeras as sensações e sugestões de...
Fermentação A fermentação é um processo bioquímico, que se traduz quimicamente pela transformação dos açúcares presentes no mosto,...
SENSAÇÕES DE BOCA: O tacto, o olfato e o paladar confluem em conjunto para a prova de boca, se é...
Envelhecimento A diferença entre os vinhos brancos e os tintos é a de que estes têm taninos presentes...
O QUE SÃO OS TANINOS E COMO INFLUENCIAM O VINHO? São compostos fenólicos, dos mais importantes que estão...
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