Ribatejo

O Choro da Videira ou Lacrima Vitis

O Choro da Videira ou Lacrima Vitis O Choro da Videira ou Lacrima Vitis é uma espécie de prenúncio de Primavera. É um processo de desenvolvimento muito importante e que ocorre dois a três meses após a podagem da videira. Tudo isto entre o fim do Inverno e início da Primavera. Atualmente e com o Aquecimento irá por certo antecipar entre 2-3 semanas em relação a anos antreriores O Choro…

Sugestão de Domingo com Bons Vinhos Portugueses e Cozinha Alemã

Sugestão de Domingo com Bons Vinhos Portugueses e Cozinha Alemã Como Sugestão de Domingo com Bons Vinhos Portugueses e Cozinha Alemã, trazemos receitas do chef Heiko Grabolle. Quem é ? Heiko Grabolle, Chefe de cozinha alemão, atualmente em Florianápolis no Brasil. O chefe nasceu na região da Vestefália, no oeste da Alemanha. Cresceu num pequeno vilarejo com cerca de mil habitantes, sonhava em ser jardineiro, mas ficou fascinado pela atração…

História do Bife Strogonoff Russo

História do Bife Strogonoff Russo Atualmente é um dos pratos mais preparados, e por isso temos esta história do Bife Strogonoff Russo. Claro que todos os pratos internacionais mais conhecidos têm mais algo que contar. Por isso recuamos século XIX na Rússia no auge do seu poder imperial. Um conde de nome Pavel Strogonoff, diplomata era conhecido pelo seu grande poder económico e pelas festas extravagantes. Tinha ao seu serviço…

Andres Iniesta de jogador a produtor de vinhos

Andres Iniesta de jogador a produtor de vinhos A conversão de Andres Iniesta de jogador a produtor de vinhos iniciou-se quando ainda jogava no Barcelona. Alguém com fama que com vinhos contribui para criar riqueza numa região com identidade e alma próprias ! Produz vinhos tintos, brancos e rosé. Lançou as suas primeiras colheitas em 2010, com vinhas instaladas na província de Albacete. Ao todo são produzidas cerca de 700000…

Sugestão para o seu Domingo com bons vinhos portugueses e cozinha brasileira

Sugestão para o seu Domingo com bons vinhos portugueses e cozinha brasileira Trazemos-lhe uma sugestão para o seu Domingo com bons vinhos portugueses e cozinha brasileira. Desengane-se quem pensa que a cozinha brasileira se limita a arroz com feijão, moqueca, farofa ou picanha. Tem muito mais que falar, pois falamos no mínimo desde a chegada dos portugueses. Ao longo de mais de 500 anos de história, a culinária brasileira é…

Ranking de Vinhos Premium do Clube de Vinhos Portugueses 2018

Ranking de Vinhos Premium do Clube de Vinhos Portugueses 2018 Nas diversas provas, selecionamos o Ranking de vinhos Premium do Clube de Vinhos Portugueses 2018. Estes vinhos obtiveram uma pontuação igual ou superior a 90 pontos. São néctares imperdíveis, que deve procurar durante os próximos tempos. E naturalmente relembrar que deve também provar vinhos Low-Cost, ou de preços mais baixos. Vinhos com valores entre 2,50-10€ podem ser considerados de baixo…

Perfumada e Delicada Casta Branca Chardonnay

Perfumada e Delicada Casta Branca Chardonnay A perfumada e delicada casta branca Chardonnay é vinificada em praticamente todo o mundo vinícola. À semelhança do que acontece mundo fora, em Portugal, esta casta encontra-se também um pouco por todo país. Tendo maior incidência nas regiões das Beiras, Lisboa, Tejo e Península de Setúbal. Nos últimos tempos verificou-se crescimento nas regiões do Alentejo e Algarve. Sendo uma das principais castas da região…