GASTRONOMIA ALGARVIA E VINHOS JOÃO CLARA
Peixes e Mariscos Amêijoas na Cataplana Ingredientes: Para 4 pessoas 1,5 kg de amêijoas ; 5 cls...
Peixes e Mariscos Amêijoas na Cataplana Ingredientes: Para 4 pessoas 1,5 kg de amêijoas ; 5 cls...
Creme de Feijão com Ervilhas Ingredientes 2 cebolas 1 alho francês 2 dentes de alho 0,5 dl de azeite...
Sopa Seca de bacalhau Para 4 pessoas 300 gramas de bacalhau v200 gramas de pão seco 400 gramas de...
Pratos apresentados: Sopa de Favas, Bacalhau à Margarida da Praça, Pato com Arroz, Cabrito assado no Forno, Míscaros com...
Arroz de Entrecosto em Vinha d’Alhos 1 kg de entrecosto 1 cebola(s) 1 farinheira 1/2 chouriço de carne 250...
AÇORDA Para quatro pessoas pise num almofariz três dentes de alhos com um molho de poejos ou coentros e...
Açorda alentejana Ingredientes: 1 molho de coentros (ou um molho pequeno de poejos ou uma mistura das duas ervas),...
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