MENU XUTOS E PONTAPÉS: com Gastronomia e vinhos do Alentejo
ANTEPASTO: Homem do Leme VINHOS RECOMENDADOS PEIXE: Maria VINHOS RECOMENDADOS CARNE: Contentores VINHOS RECOMENDADOS SOBREMESA: Chuva Dissolvente VINHOS RECOMENDADOS
Gastronomia
Como Harmonizar e Escolher Vinhos – Pastas, Saladas, Queijos, Doçaria, Digestivos e Início e Final Da Refeição
PASTAS Com creme de leite ou suaves Vinho tinto suave, frutado Muito condimentadas Vinhos tintos encorpados, com “bouquet” SALADAS...
MENU POP: Receitas do Chef Henrique Sá Pessoa ao som do álbum “Money For Nothing” dos Dire Straits
ENTRADA: Sultans Of Swing VINHOS RECOMENDADOS PEIXE: Romeo and Juliet VINHOS RECOMENDADOS CARNE: Money For Nothing VINHOS RECOMENDADOS SOBREMESA: Private...
À mesa com Eça de Queiroz e vinhos Soalheiro
Referências: Fundação Eça de Queiroz Livros: O Crime do Padre Amaro, Os Maias e A Ilustre Casa de Ramires...
Como Harmonizar e Escolher Vinhos – Mariscos e Peixes
MARISCOS Mariscos cozidos vinho branco leve, acídulo ou com vinho verde branco Mariscos cozinhados de forma mais elaborada mariscos...
Castelo de Azurara 50 Anos Reserva Tinto 2011 – Notas de Prova
Harmonizado com Frango frito crocante com buttermilk, do Chef Gordon Ramsay
Block n.º 3 Tinto 2012 – Notas de Prova
Harmonizado com Lombo de porco com pimentões agridoces, do Chef Gordon Ramsay