Estremadura

GASTRONOMIA NA ESTREMADURA

SOPAS: Sopa Rica de Peixes e Creme de Camarão; PETISCOS: Pipis à saloia e Pataniscas de Bacalhau; PEIXE: Peixe Frito de Escabeche e Caldeirada à Setubalense; CARNE: Favada à Portuguesa e Bife à Marrare; SOBREMESAS: Farófias e Fatias Reais; Sopa Rica de Peixes Ingredientes: Para 6 pessoas 500 de cherne ou cação ; 500 g de tamboril ; 500 g de safio ; 500 g de chocos ; 500 g…

MAFRA – O SIMBOLISMO DA SUA HISTÓRIA

A história do Concelho de Mafra é uma longa viagem no tempo. Desde o Paleolítico, guarda memórias de invasões, conquistas e reconquistas. Conta histórias de reis e rainhas, das suas promessas, dos seus passeios e fugas apressadas. A actual diversidade de recursos naturais, arquitectónicos e arqueológicos dispersos pelas 17 freguesias do Concelho de Mafra resulta de um longo passado sucessivamente ocupado por diferentes povos, que foram deixando as suas marcas…

QUINTA DE SANT’ANA – UMA PRECIOSIDADE EM MAFRA

Quinta de Sant’Ana 2665-113 Gradil Mafra Telefone: (00351) 261 963 550 Fax: (00351) 261 962 486 E-mail: info@quintadesantana.com A Quinta – A Quinta A Quinta de Sant’Ana situa-se em Gradil, perto da Malveira, no coração da Estremadura, a região, que, há séculos, abastecia Lisboa de fruta fresca, vinho, legumes, leite e carne. É uma propriedade histórica de família, que confina directamente com a “Tapada de Mafra“, a qual ocupa uma…

2 milénios de história entre Alenquer e Aldeia Galega da Merceana

ALENQUER Alenquer é uma vila portuguesa pertencente ao Distrito de Lisboa, região Centro e subregião do Oeste, com cerca de 8 900 habitantes. É sede de um município com 302,18 km² de área e 44 791 habitantes (2006) , subdividido em 16 freguesias. O município é limitado a norte pelo município do Cadaval, a leste pela Azambuja, a sul por Vila Franca de Xira e Arruda dos Vinhos, a sudoeste…

CASA SANTOS LIMA – Aldeia Galega da Merceana

Quinta da Boavista Aldeia Galega da Merceana 2580-081 Aldeia Galega da Merceana Portugal Email: casasantoslima@mail.telepac.pt Tel.: +351 263 760 621 – +351 263 769 093 Fax: +351 263 760 621 A Casa Santos Lima está situada no concelho de Alenquer, cerca de 45 km a norte de Lisboa, numa região onde a tradição vitivinícola é secular e onde as típicas paisagens rurais aparecem com enorme beleza. Trata-se de uma empresa familiar há…

QUINTA DO MONTE D’OIRO – Uma das belas quintas senhoriais de Alenquer

Localizada na Estremadura, na região de Alenquer, a Quinta do Monte d’Oiro é conhecida desde o séc. XVII como um local privilegiado para a produção de grandes vinhos. O objectivo do produtor José Bento dos Santos é a elaboração de vinhos de alta qualidade de estilo europeu, respeitando as qualidades e as mensagens do terroir existente – uma combinação única e irrepetível de solos e clima. Os vinhos da Quinta…

Vinho de Colares Doc

DOC Morada Al. Coronel Linhares de Lima, n.º 32 – Banzão 2705-351 Colares Telefone 21 928 80 82 21 929 12 10 Fax 21 928 80 83 E-mail adega-regional-colares@clix.pt No Concelho de Sintra, situa-se uma pequena zona vitícola, que produz um vinho de cor rubi, mas que, com o envelhecimento, ganha um aveludado e bouquet excepcionais. È muito antiga a cultura na região, data de 1255. O vinho de Colares…