Bairrada

Quinta do Poço do Lobo Arinto-Chardonnay Reserva Branco 2012
RECEITAS DO CHEF HÉLIO LOUREIRO E VINHOS DAS CAVES SÃO JOÃO
  Tártaro de bacalhau com gambas envoltas em massa kataffi     Ingredientes 400g de bacalhau demolhado do lombo 2dl de maionese 2 ovo cozido 4 cornichões de conserva 1 cebola Para as gambas: Sumo de limão q.b. Sal Pimenta 50g de massa katafffi 2dl de óleo de amendoim Confeção 1º Pique a cebola, os cornichões, o ovo picado e junte a maionese, acrescente o bacalhau cortado em cubos pequenos e coloque…
ANADIA E AS TERMAS DA CURIA
Breve História do Concelho de Anadia “O povoamento do concelho encontra-se mal documentado para épocas anteriores ao domínio romano: carecem ainda de comprovação alguns vestígios alegadamente pertencentes ao Paleolítico (Monte Crasto – Anadia, Carvalhais e Vila Nova de Monsarros), ao Neolítico (Moita) e à Idade do Ferro (Monte Crasto – Anadia). Mas os testemunhos da presença romana nestas terras são, esses sim, inequívocos e têm sido detectados um pouco por…
santo-5
CAVES SÃO JOÃO – O REGRESSO DE UM MITO
S. João da Azenha (Anadia) – Ap-1 3781-901 Avelãs de Caminho PORTUGAL geral@cavessaojoao.com Tel.: (+351)234743118 Fax.: (+351)234743000     As Caves São João são do meu ponto de vista dos melhores produtores de vinhos da Bairrada de qualidade, que dispõem desde uma gama mais acessível ao público – mais económica -, a vinhos de extrema qualidade e de topo, de onde se destacam os vinhos da Quinta do Poço do Lobo.…
A VILA DE SANGALHOS
Concelho     Anadia Área     17,24km². População     4 350(hab. 2001) Densidade     252,3 hab./km² Orago     São Vicente Código postal     3780 Freguesias de Portugal Sangalhos é uma freguesia portuguesa do concelho de Anadia, com 17,24 km² de área e 4 350 habitantes (2001). Densidade: 252,3 hab/km². Foi vila e sede de concelho desde a idade média, vindo esse estatuto a ser confirmado ou oficializado pela carta de foral…
CAVES ALIANÇA – A TRADIÇÃO QUE ENTROU NO PRESENTE
Aliança – Vinhos de Portugal SA Rua do Comércio, 444 3781-908 Sangalhos Portugal T: 234732000 F: 234732005 E: alianca@alianca.pt 80 anos de História A Aliança foi fundada em 1927, há mais de 80 anos, por 11 associados liderados por Domingos Silva e Ângelo Neves, em Sangalhos (concelho de Anadia), na região Demarcada da Bairrada. A empresa começou a exportar de imediato para o Brasil, África e Europa e, hoje, mais…
BREVE CARACTERIZAÇÃO DA BAIRRADA
BAIRRADA A designação ‘Bairrada’ (D.O.C.) pode ser utilizada em vinhos Brancos, Tintos e Rosados, em Espumantes Brancos ou Rosados e em Aguardentes Bagaceiras. A região da Bairrada situa-se mais próximo do litoral, entre o Vouga e o Mondego, a oeste do Buçaco/Caramulo e cujo nome deriva da natureza dos solos  os barros. Os vinhos tintos, ricos de cor, equilibrados em teor alcoólico, dão boas reservas, que melhoram com o envelhecimento,…
ADEGA COOPERATIVA DE VILARINHO DO BAIRRO
Rua da Vila Vilarinho do Bairro 3780 Anadia Portugal Tel: +(351) 231 957 520 – Fax: +(351) 231 957 529 Responsável Comercial: Manuel Justo – 938784793 adega@adegavilarinho.pt A ADEGA COOPERATIVA DE VILARINHO DO BAIRRO foi fundada em 1962, contando actualmente com cerca de 900 associados. As vinhas dos seus cooperantes estão localizadas no coração da Bairrada e são constituídas, predominantemente, pelas castas Baga (90%) e Tinta Pinheira, nas tintas, e…